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Levure sèche Safbrew WB-06 11g
Fermentis
2,10€
/l'unité
3,25€
en stock
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Emballage anti-casse et retours gratuits
Levure de spécialité sélectionnée pour la production de bières blanches.
Caractéristiques
| Style de bière idéal | Blonde |
| Tendances aromatiques de la levure | Fruitées/Épicées |
| Sédimentation | Faible |
| Conservation de la levure | Sèche |
| Type de levure | Ale |
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client
Présentation
La souche de levure Safbrew WB-06 est une Levure de spécialité sélectionnée pour la fermentation de bières blanches. Elle se caractérise par des notes subtiles d’esters et de phénol caractéristiques des bières blanches. Cette levure présente une excellente capacité à rester en suspension lors de la fermentation.
Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 18 et 24°C (64,4 - 75,2°F). Pour favoriser les arômes de clous de girofle une température inférieur à 22°C (71,6°F) est recommandée et pour les arômes de banane, une température supérieur à 23°C (73,4°F).
Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 50 à 80 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille, 2,5 à 5g tous les 100L.
Comment ré-hydrater la levure sèche ?
Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.
Levure sèche Safbrew WB-06 11g
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Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières en bouteilles, des tireuses à bière, des verres, des fûts, des articles de brassage et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.
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