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Levures pour fermentation - Levure de bière sèche mauribrew Weiss - 12,5g

Parfait pour les Weizen (Hefeweizen, Dunkelweizen), pour les bières fruitées, bières de seigle, bières blanches et autres bières de Saison.

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Présentation

Mauribrew Weiss produit de nombreux arômes qui contribuent à la saveur de la bière. Des esters fruités, peu ou pas de composés phénoliques ou soufrés, un arôme de banane évident lorsqu'elle fermente au-dessus de 23°C (74°F). Mauribrew Weiss est une levure spécialement sélectionnée pour les fermentation de bières blanches.

Caractéristiques du produit :

Dosage : 50 à 80g/ hL

Gamme de température de fermentation : 18°C (64°F) à 25°C (77°F)

Atténuation : Moyenne

Tolérance à l'alcool : 7,5% abv

Floculation : Basse

Sédimentation : Basse

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Levure de bière sèche mauribrew Weiss - 12,5g

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