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Levures pour fermentation - Levure Safcider 5g
  • Emballage anti-casse et retours gratuits

Levures pour fermentation - Levure Safcider 5g
LazyImage
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Levure destinée à la production de cidre. 

Caractéristiques

Style de bière idéal
Cidre
Tendances aromatiques de la levure
Neutres
Sédimentation
Élevée
Conservation de la levure
Sèche
Type de levure
Cidre
Emballage anti-casse

Emballage anti-casse

Retours gratuits

Retours gratuits

Service Client

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Présentation

La souche de levure Safcider est une levure Saccharomyces bayanus recommandée pour la fabrication de cidre même en conditions de fermentation difficiles. Cette levure présente une excellente sédimentation et une excellente assimilation du fructose. 

Sa température de fermentation se situe entre 10 et 30°C. 

Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 20 à 30 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille ou prise de mousse , 30 à 40 g tous les 100L.


Comment ré-hydrater la levure ? 

Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.  

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