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Levures pour fermentation - Levure sèche Safbrew BE 256 11g

Levure adaptée pour le brassage de bière à fortes teneurs en alcool, de type bière d'abbaye

Caractéristiques

Style de bière idéal
alcool > 10°
Tendances aromatiques de la levure
Fruitées
Sédimentation
Élevée
Conservation de la levure
Sèche
Type de levure
Ale
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Présentation

La souche de levure Safbrrew BE 256 est une levure de haute fermentation qui fermente très rapidemment et révèle des arômes subtiles et équilibrés à la bière.

Elle est recommandée pour brasser des bières de type abbaye

Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 15 et 20°C (59 - 68°F). 

Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 50 à 80 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille, 2,5 à 5g tous les 100L.

Comment ré-hydrater la levure sèche ?

Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.

Fiche technique de la levure BE-256 en anglais

Fiche technique de la levure BE-256 en français

Levure sèche Safbrew BE 256 11g

Fermentis

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