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Levure Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36 10g

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Levure Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36 10g

Levure sèche à fermentation haute qui réhausse les saveurs de malt. 

  • Levure Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36 10g
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La levure Liberty Bell Ale est une levure de fermentation haute qui convient pour de nombreuses bières typées et houblonnées : Pale Ale anglaise et américaines, Extra Special Bitter, Golden Ale, etc. Cette levure apporte des notes délicatement fruitées et relève les saveurs du malt.

Sa température de fermentation se situe entre 18 et 23°C.

Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure entre 40 à 60 g pour 100L.

Comment réhydrater les levures Mangrove Jack’s ?

Stockage : La levure peut être stockée 30 mois dans son emballage d’origine à une température inférieur à 10°C, 12 mois à 20°C, 4 mois à 30°C. Au delà de ces températures la viabilité des levures est fortement compromise.

Se référer à la DLUO indiquée sur le sachet. Un sachet de levure ouvert doit être utilisé dans les 2 jours suivants son ouverture et être conservé à moins de 10°C ou idéalement au réfrigérateur.

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