Le n°1 de la bière en ligne !

Levure liquide WLP007 Dry English Ale White Labs

check icon Your address email has been added
close icon

Levure liquide WLP007 Dry English Ale White Labs

Levure liquide White Labs adaptée pour les bières de haute fermentation et de gravité élevée. 

  • Levure liquide WLP007 Dry English Ale White Labs

La levure liquide WLP007 Dry English Ale se distingue de l’English Ale Yeast en termes de saveurs. En effet, elle présente un taux d’atténuation 10% plus élevé, qui lui permet d’éliminer le goût sucré résiduel et en fait une levure bien adaptée aux bières de style Brown Ale ou encore d’Imperial Stout.

Si besoin, son équivalent chez Wyeast est la levure liquide 1098 Whitbread - dry et chez Lallemand Danstar la levure sèche Safale S04.

 

Informations techniques :

Degré de fermentation : 70-80%

Floculation : Moyenne - Haute

Température de fermentation : 18°-21°C (65°-70°F)


White Labs place l’innovation au coeur de son développement. Dès 2010, l’entreprise a développé un tout nouveaux concept afin de réduire ses impacts environnementaux et garantir une meilleur pureté de ses levures. White Labs a ainsi mis au point un nouveaux processus permettant la culture de la levure et sa distribution dans un seul et même conditionnement : le Pure Pitch.

Lire la suite