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A Table !11/05/2021

Tentez l'accord bière chocolat

C’est bientôt Pâques ! Alors qui dit Pâques dit forcément chocolat :P C’est pourquoi Saveur Bière vous propose aujourd’hui de découvrir tous les secrets de l’alliance gourmande entre la bière et le chocolat. Si le chocolat ne semble pas former un aussi bon ménage avec la bière que le fromage,... Lire la suite

Actu28/04/2021

Premier Fût Craft Français chez Perfectdraft !

Ça sent l’été chez Saveur Bière et ça tombe bien, parce que nous avons ce qu’il vous faut !  Vous en rêviez ? Alors le voilà, le premier fût craft français dans la Perfectdraft est arrivé chez Saveur Bière, pour conquérir le cœur des amateurs de bières artisanales.... Lire la suite

Joyeux Anniversaire Saveur Bière

Oh, mais attendez, nous sommes déjà le 12 avril 2021 ?? C’est l’anniversaire de Saveur Bière ! 14 ans déjà que nous partageons cette aventure autour de la bière avec vous. Et en cette occasion si particulière, nous avons de nombreuses surprises pour vous car nous tenons à vous remercier pour ces 14... Lire la suite

A Table !18/03/2021

Recette de gâteau de crêpe à la bière

Mieux qu'une crêpe, un gâteau de crêpe avec de la bière ! On vous régale avec une recette simple et gourmande.  Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur notre chaîne Youtube !   Ingrédients  Pour la ganache chocolat et bière :  200g de chocolat haché grossièrement, 80g de... Lire la suite

A Table !18/03/2021

Recette de Welsh à la bière Mc Chouffe

Si vous aimez le fromage, et plus particulièrement le cheddar, vous allez être comblé ! Découvrez le welsh, une recette à la bière typique du Nord. La recette parfaite pour la période hivernale… ou pas ;)  Vous pouvez remplacer la McChouffe par n’importe quelle autre bière brune avec du caractère,... Lire la suite

A Table !18/03/2021

Recette de pop-corn à la bière

Soirée Netflix and Chill ? On a une recette de pop-corn à la bière qui accompagnera parfaitement votre série ou film ! Retrouvez la recette également en vidéo sur Youtube.    Ingrédients 100 g de maïs à popcorn 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide) 80 g de sucre  25 g... Lire la suite

A Table !18/03/2021

Recette de galette des rois à la bière

Régalez-vous pour l'Épiphanie avec cette recette de galette des rois à la bière. Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur Youtube !  Ingrédients Pour la pâte : 2 pâtes feuilletées 1 fève (qu'on a souvent tendance à oublier, enfin, surtout moi) Pour la crème d'amandes : 65 g... Lire la suite

A Table !17/03/2021

Recette de tiramisu à la bière

Ce Tiramistout plein de saveurs va faire frétiller les papilles des plus gourmands, puisque c'est un tiramisu conçu avec un Oatmeal Stout de la brasserie américaine Founders, la Breakfast Stout. Cette bière noire crémeuse est brassée avec de l'avoine, du café et du chocolat pour se voir considérée comme... Lire la suite

RÈGLEMENT DE JEU  : Saint Patrick

Article 1 : Organisateur de l’opération INTERDRINKS (au nom commercial : SAVEUR BIERE), SAS dont le siège social est basé au 2, rue du Chemin Vert à FRETIN (59273) - RCS de LILLE 497 634 030, organise le 10 mars 2021 et jusqu’au 15 mars à midi trente (12h30), un jeu-concours sans obligation d’achat intitulé «... Lire la suite

La Bière25/02/2021

Qu'est-ce qu'une bière Maibock ?

La Maibock, aussi appelée Helles Bock, est un style de bière bock de fermentation basse relativement pâle originaire d’Allemagne. Elle annonce et célèbre l’arrivée du printemps en étant associée de par son nom au mois de mai.  La Maibock est une amélioration du Bock traditionnel afin de suivre la... Lire la suite

La Bière25/02/2021

Qu'est-ce qu'une bière Eisbock ?

Le mot “Eisbock” vous fait penser à la glace ? Et bien ce n’est pas par hasard. Style très connu de la famille des Bock, nous vous emmenons aujourd’hui à la découverte de la Eisbock, un style allemand du XIXe siècle. Ce n’était à la base qu’une erreur, mais pourtant aujourd’hui, ce... Lire la suite

La Bière25/02/2021

Qu'est-ce qu'une bière Bock ?

La bock, aussi appelée bockbier, est un style de bière traditionnellement brassé à basse fermentation (bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs versions de Bock à haute fermentation). La Bock traditionnelle a été brassée pour la première fois dans la ville d'Einbeck en Allemagne au XIVe siècle.... Lire la suite

La Bière24/02/2021

Qu'est-ce qu'une Doppelbock ?

Aujourd’hui, nous vous emmenons chez la Famille Bock, un style Allemand à basse fermentation qui date du XIVe siècle (il existe tout de même des Doppelbock à haute fermentation, mais elles sont moins communes). Vous connaissez peut-être ce nom car vous avez goûté la Salvator de la brasserie Paulaner dans notre Beery Christmas... Lire la suite

La Bière15/02/2021

Qu’est ce qu’une bière Imperial Stout ?

L’Imperial Stout, aussi appelé Russian Stout, est une variante du style de bière Stout. Contrairement à ce que pourrait faire croire son nom, ce style de bière n’est pas originaire de Russie mais bien d’Angleterre tout comme sa racine. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se... Lire la suite

La Bière15/02/2021

Qu’est ce qu’une bière Oyster Stout ?

Un Oyster stout, traduit littéralement par Stout à l’huître, est une variante du style de bière Stout. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se caractérise par des arômes torréfiés de cacao et de chocolat. L’Oyster stout reprend toutes ces caractéristiques mais... Lire la suite

La Bière05/02/2021

Bière Stout : Le saviez-vous ?

Si beaucoup appréhendent de déguster une bière stout parce qu’elle est souvent assimilée à un café froid, sachez que ce style de bière noire est une vraie merveille à découvrir. Outre sa couleur noire et ses arômes torréfiés, le Stout est un style de bière plutôt original... Lire la suite

A Table !04/02/2021

Recette de Soupe à la bière

Nous sommes en hiver, c’est le moment de sortir les cocottes pour préparer de délicieuses soupes et veloutés pour se réchauffer. Mais comme nous sommes des spécialistes de la bière, évidemment nous allons vous proposer une recette de soupe à la bière facile à réaliser. Pour une soupe à... Lire la suite

A Table !04/02/2021

Les accords gastronomiques bière et caviar

Aujourd’hui nous vous proposons de parler de l’accord entre la bière et l’un des produits les plus luxueux : le caviar ! Servi sur les plus grandes tables du monde ou au moment des fêtes de fin d’année, il est totalement en contraste avec la bière qui est une boisson très populaire. Et pourtant, vous découvrirez... Lire la suite

A Table !03/02/2021

Recette du Chocolate Guinness Cake

C’est bientôt la Saint Patrick alors c’est le moment parfait pour vous faire découvrir le plus Irlandais de tous les gâteaux à la bière : le Chocolate Guinness Cake ! Le gâteau au chocolat à la Guinness est une spécialité servie pendant les grandes occasions en Irlande comme les anniversaires mais... Lire la suite

A Table !31/01/2021

Recette de ragoût d'agneau à la bière

Nous sommes en plein hiver, c’est la saison des ragoûts. Ces plats d’hiver sagement mijotés feront votre bonheur et vous réchaufferont à l’heure du repas. Et comme chez Saveur Bière nous sommes de bons et fières nordistes, nous allons vous apprendre à cuisiner un délicieux ragoût d’agneau... Lire la suite

Actu30/01/2021

La première bière Trappiste débarque en fût Perfectdraft

L’année 2021 commence très bien pour nos amis drafters, puisque la grande gamme de fûts de bière Perfectdraft s’agrandit avec une nouvelle bière. Et pas des moindres ! Perfectdraft nous propose sa première bière trappiste en pression : La Trappe Blonde ! L’histoire de la Trappe Blonde La célèbre... Lire la suite

La Bière28/01/2021

8 choses à connaître sur la Bière sans alcool

Après le mois de Décembre et les excès pendant les fêtes de fin d’année, un mois sans alcool est plus que raisonnable. C’est à l’occasion du Dry January, ce phénomène britannique tendance, que nous vous proposons de découvrir 8 faits sur la bière sans alcool. En effet depuis 2013, de plus en... Lire la suite

La Bière26/01/2021

Qu’est ce qu’une bière Irish Red Ale ?

La Irish red ale (IRA) est un style de bière rousse légère de fermentation haute typiquement originaire d’Irlande, comme peut l’indiquer son nom. Avec l’Irish Stout, elle fait partie des deux spécialités brassicoles de ce pays. Elle se distingue majoritairement à sa magnifique couleur rousse rougeâtre obtenue... Lire la suite

Actu22/01/2021

Qu'est ce que la Saint Patrick ?

Au même titre que l’Oktoberfest en Allemagne, la Saint Patrick est une fête nationale qui célèbre la bière en Irlande… mais pas que ! Le monde entier célèbre l’Irlande et tous ses symboles habillé en vert à l’occasion de la Saint Patrick : le trèfle à quatre feuilles, la harpe... Lire la suite

Notre top 10 des bières IPA

L'India Pale Ale (IPA) est un style de bière très houblonné, connu pour son goût amer et frais ainsi que ses arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est l'un des styles de bière les plus populaires en ce moment - et chez Saveur Bière, nous sommes aussi de grands fans ! Nous allons vous dévoiler la liste de nos 10... Lire la suite

A Table !07/01/2021

Des pâtes au gratin à la bière

La cuisine à la bière n'a pas véritablement de limite lorsque l'on aime l'aventure. Aujourd'hui, nous vous proposons de redécouvrir un classique du genre : le gratin de pâtes à la bière. Pour élaborer votre plat vous aurez besoin de : - 500 grammes de pâtes- 200 grammes de lardons- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 4... Lire la suite

Je Brasse09/12/2020

Qu’est qu’un acide alpha ?

Carbonatation, fermentation, barboteur, cône… Il existe énormément de termes associés au monde du brassage à connaître afin de maîtriser pleinement cette discipline. Nous vous proposons dans cet article de définir ensemble ce que sont les acides alpha, leurs rôles et propriétés dans la... Lire la suite

Trop Cool !03/12/2020

Comment estimer le budget bière pour votre repas de Noël ?

La question du budget est un des aspects les plus contraignants lors de l’organisation de son repas de Noël. Entre le choix du menu et la course aux cadeaux de Noël, il y a beaucoup de choses auxquelles il faut penser alors bien préparer son budget, c’est essentiel ! Selon une étude, les français dépensent en moyenne... Lire la suite

A Table !03/12/2020

Les accords bière et saumon fumé

Le saumon fumé, le poisson à la chair rose est un favori des tables de fin d’année. Cuisiné en tartare, en carpaccio ou simplement posé sur une tranche de pain grillé, il existe mille et une façons de savourer le saumon fumé. Pourtant la manière dont il vous sera servi sera déterminante dans le choix... Lire la suite

A Table !03/12/2020

L'accord bière huître pour les fêtes

Huîtres, saumon ou saint jacques, tous ces produits de la mer sont des stars de nos assiettes au Réveillon de Noël. Habituellement nous savons avec quel vin les associer pour obtenir le mariage parfait. Cependant aujourd’hui nous nous intéresserons au cas des accords de la bière avec les huîtres. Souvent rétrogradée au... Lire la suite

Actu27/11/2020

Premier Stout en fût Perfectdraft chez Magic Rock

Nouveautés Perfectdraft Comme nous l’attendions tous, voici le premier Stout en Fût pour la meilleure des tireuses à bière Perfectdraft ! La brasserie Magic Rock sort la Dark Arts, dévoilant des saveurs exceptionnelles et surréalistes. Saveur Bière vous dévoile tout sur la nouveauté Dark Arts ! À... Lire la suite

Actu27/11/2020

Découvrez la nouvelle bière Bost-Ale en fût Perfectdraft

Nouveautés Perfectdraft Après les bières légendaires Tripel Karmeliet et Kwak, la brasserie Bosteels est de retour avec une nouvelle bière disponible en fût perfectdraft ! Cette bière spéciale belge est-elle à la hauteur de l’une des meilleures brasseries du monde ? C’est ce que nous allons... Lire la suite

Actu24/11/2020

Pourquoi offrir un kit de brassage à Noël est une bonne idée ?

En cette année spéciale confinée, vous cherchez un cadeau original à offrir pour les proches qui vous sont chers. Vous avez maintenant offert toutes les chaussettes de Noël disponibles chaque année mais vous voulez vous tourner vers un cadeau de Noël plus original et personnalisé pour cette année 2020.  Qui dans... Lire la suite

Trop Cool !23/11/2020

Osez la bière au réveillon de Noël

La fin de l’année est l’occasion pour les familles du monde entier de se réunir afin de fêter Noël et Nouvel An tous ensemble, autour de délicieux repas. Agrémentés de terrine de foie gras, de toasts au saumon fumé, d’huîtres, de dinde, ou de bûche de Noël, tous ces plats traditionnels sont... Lire la suite

A Table !18/11/2020

Recette bûche de Noël façon tiramisu glacé à la bière

On se retrouve pour une nouvelle recette spéciale Noël, cette fois-ci avec le dessert ! Pour ces repas de fête, il existe une multitude de desserts possibles et inimaginables pour surprendre vos invités ! Chez Saveur Bière, nous avons pensé à vous proposer un dessert léger et surtout facile à préparer. Vous... Lire la suite

A Table !18/11/2020

Top 5 Bières pour accompagner le foie gras

Le foie gras est aujourd’hui une tradition aux repas de fêtes souvent accompagné d’un verre de vin blanc. Cependant, la bière est sûrement la boisson qui peut accompagner parfaitement le foie gras car elle a le pouvoir de s’accorder parfaitement avec ses saveurs  par rapport au choix de type de bière. Chez Saveur... Lire la suite

Actu16/11/2020

Top 5 des meilleures idées cadeaux de Noël bière

Nous sommes à la mi-Novembre et déjà il est temps de se soucier de l’achat des cadeaux de Noël pour toute la famille. L’approche des fêtes de fin d’année sonne comme une rengaine et comme tous les ans nous nous posons la question, quel cadeau offrir pour gâter chacun de mes proches ? Heureusement pour vous, Saveur... Lire la suite

Trop Cool !13/11/2020

Conseils et astuces pour préparer sa Black Week

Originaire des États-Unis, le phénomène commercial du Black Friday est arrivé en Europe il y a maintenant quelques années. Aujourd’hui, tout le monde attend le Black Friday avec impatience avec ses incroyables opérations de réductions, de flash deals et ses offres promotionnelles. Événement majeur rythmant le... Lire la suite

Actu12/11/2020

Le Black Friday, c’est bientôt sur Saveur Bière

Bien qu’il signifie littéralement Vendredi noir en français, le Black Friday est le moment incontournable que tous les consommateurs du monde entier attendent avec impatience. Entre bons plans, offres promotionnels, flash deals et gros rabais, le Black Friday est l’événement commercial qui met du pep’s aux abords des fêtes de... Lire la suite

A Table !03/11/2020

Idées de mets avec une bière de Noël

Les accords entre une bière et un mets sont très variables. Nous pouvons parler ici d’accords de contraste, de complémentarité et de résonance. Ces trois différents accords vont nous aider à choisir le type de mets en fonction de l’effet recherché. Chez saveur bière, nos experts vous conseillent, nous... Lire la suite

A Table !27/10/2020

Recette terrine de foie gras à la bière de Noël

Sur Saveur bière, nous vous proposons des recettes spéciales Noël pour allier vos plats avec des bières de Noël exclusives ! Nous vous retrouvons aujourd'hui avec une recette spéciale fêtes : La terrine de foie gras à la bière de noël maison. Cette recette est très facile à préparer mais il... Lire la suite

A Table !26/10/2020

Recette dinde rôtie à la bière de noël

Dinde rôtie à la bière Noël approche ! Voici une recette top pour le réveillon de noël qui plaira à tout le monde ! Cette recette de repas de Noël de dinde rôtie sera parfaite pour cet hiver ! Place aux fourneaux ! Choix de la bière Le choix de bière ici dépendra de vos goûts et de vos... Lire la suite

A Table !22/10/2020

Alors cet hiver, bière ou champagne ?

Pendant ce réveillon si spécial, il faut trouver une boisson tout aussi spéciale. Chez saveur bière, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer la meilleure façon d’accorder vos plats de Noël avec une boisson de fête. En cette année si spéciale, nous vous proposons de changer vos habitudes de petites... Lire la suite

La Bière22/10/2020

Qu'est-ce qu'une bière de noël ?

La bière de Noël est un style bien connu pour les périodes de fêtes, mais beaucoup ne connaissent pas son origine et ses caractéristiques. Trouver sa bière de Noël pour les repas de fêtes n'est pas chose facile, il faut donc remonter dans le temps pour comprendre ses origines de fabrication. Ne vous inquiétez pas !... Lire la suite

A Table !07/10/2020

Recette tarte au citron vert meringuée à la bière

Suite à la sortie la semaine dernière de la Tiny Rebel Key Lime en fût et en canette, une lager citronnée et rafraîchissante à souhait, nous avons décidé de continuer de nous aventurer dans les saveurs acidulées. Aujourd’hui nous allons vous apprendre à cuisiner une délicieuse tarte au citron vert... Lire la suite

Actu06/10/2020

Goûtez la nouvelle bière Perfectdraft Tiny Rebel Key Lime

Nouveautés Perfectdraft L’été 2020 s’achève mais il n’est jamais trop tard pour prendre une petite bière aux saveurs citronnées ! Et non, nous ne vous parlons pas de la Corona, cette bière mexicaine qui se boit avec un quartier de citron vert, mais bien de la Key Lime, la dernière nouveauté... Lire la suite

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