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13/07/20214 min de lecture

Comment préparer un barbecue américain avec de la bière ?

Ce week-end vous prévoyez une soirée barbecue ? Essayez la “American barbecue Party” ! De quoi sortir de l’ordinaire et proposer à vos amis ou votre famille un mégabarbecue américain. Sortez vos claquettes au drapeau américain et vos t-shirts kitch, nous vous emmenons en Amérique !

Expert de la bière depuis 14 ans, Saveur Bière vous propose tous les conseils pour préparer et organiser un super Barbecue 100% américain pour les beaux week-ends en perspective. 

1- Le choix du barbecue

Première étape pour organiser une American Barbecue Party va être le choix du barbecue. Difficile de choisir dans toutes les variétés de barbecues et toutes les marques. Mais aussi quoi de mieux que d’utiliser un barbecue 100% Américain pour cette occasion ! C’est pourquoi nous vous conseillons de vous tourner vers la marque de référence en matière de barbecue Américain depuis 1952, le barbecue Weber ! Au-delà de leur look super design, les barbecues Weber sont simples à utiliser, sécuritaires et dotés d’une grande qualité. Mais en plus, la marque internationale de barbecue Weber vous propose un large choix de barbecues selon vos envies et vos besoins : barbecue électrique, barbecue à gaz, barbecue à pellets et même barbecue portable ! Vous y trouverez forcément votre bonheur.

Mais aussi, les barbecues Weber sont à la pointe de la technologie pour permettre une cuisson inratable ! Par exemple, le Genesis II EX est directement connecté à votre smartphone et vous permet un pilotage à distance, de quoi crâner devant les copains ! Grâce à cette technologie inouïe, vous profitez au maximum du temps avec vos invités et ne perdez pas une seconde. Zéro stress, tout est sous contrôle ! 

Mais bien évidemment, si vous préférez avoir la main à la patte et ne pas quitter le barbecue, vous pouvez tout aussi bien choisir un barbecue au charbon (ou même électrique) classique. Sachez que des accessoires super technologiques peuvent être ajoutés à votre barbecue classique.

2- La préparation

Une fois le barbecue choisi, il vous faudra préparer votre jardin tel un film américain ! Prenez-vous quelques jours en avance pour prévoir le nombre d’invités et ainsi prévoir la disposition de la table. Pour qu’un barbecue soit comme en Amérique, la convivialité doit être de mise. Vous pouvez par exemple préparer un beau buffet pour que les invités soient aptes à discuter entre eux et puissent se déplacer. Il se va sans dire que la bière américaine doit également être au rendez-vous.

bière américaine en fût

Pour cela, la PerfectDraft sera parfaite ! En effet, la tireuse à bière PerfectDraft possède une capacité de fût de 6L de bière, pour que chaque convive déguste votre bière préférée. Le service devient alors très facile puisque la PerfectDraft se met en place très facilement. De plus, elle gardera la bière bien au frais pendant toute la barbecue party. Attention, n’oubliez pas les verres pour un service parfait ! 

Une fois ces étapes terminées, vous pouvez procéder aux animations. Sur ce coup, c’est en fonction de vos envies ! Vous pouvez organiser des petits jeux ou des quiz pour animer votre barbecue party.

3- Les ribs et pièces de boeuf à l’honneur

Si les saucisses, merguez et brochettes sont habituellement au rendez-vous, vous retrouverez plutôt des ribs ainsi que de grosses pièces de bœuf pour une ambiance à l’américaine. Que ce soit une bonne entrecôte ou des steaks cuits au grill, ces deux morceaux de bœuf à partager offriront une ambiance conviviale à votre barbecue américain. Il en est de même pour les ribs, que vous prendrez un malin plaisir à partager avec vos convives. 

A cette occasion, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de ribs marinés à la bière pour votre barbecue.

ribs marinés à la bière barbecue

4- Servez des bières américaines

Pour continuer dans votre lancée pour organiser votre barbecue 100% américain, choisissez des bières américaines.

Vous penserez notamment à la bonne et vieille Bud. Véritable référence dans le monde de la bière américaine, c’est une incontournable ! Chez Saveur Bière, vous retrouverez la Bud en fût 6L Perfectdraft, pour servir tous vos invités !

Vous pouvez également vous tourner vers une IPA de la brasserie Founders comme la All Day IPA. Les saveurs fruitées d’agrumes, de houblon et de malt s’accorderont parfaitement avec vos plats grillés au barbecue. Vous pouvez la retrouver en pack de 12 canettes sur Saveur Bière.

Pour continuer sur de la bière de style IPA, nous vous conseillons le fût de bière 6L Perfectdraft Goose Island IPA aux arômes fleuris de pamplemousse et de pêche sur son lit de houblon. 

Nous disposons également de toute une gamme de bières américaines craft aux saveurs et aux styles divers qui combleront votre palais de multiples façons. Fremont, Belching Beaver ou Epic, il existe de nombreuses brasseries artisanales incroyables à déguster au cours d’un barbecue américain. 

bières américaines

Enfin, vous pouvez également vous tourner vers des bières belges qui s’allient parfaitement avec les ribs grillés au barbecue ou au poulet, du type Aecht Schlenkerla Rauchier Weizen, aux arômes fumés et maltés. 

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