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20/10/20211 min de lecture

Gâteau citrouille à la bière d’Halloween

Le jour le plus effrayant de l’année arrive bientôt ! Maintenant que vous connaissez tout sur les bières à la citrouille et que vous avez préparé vos repas et bières d’Halloween, place au dessert ! Pour cette recette toute simple, nous allons préparer un gâteau à la citrouille avec de la bière d’Halloween. Pour une ambiance parfaite, procurez-vous un moule à gâteau en forme de citrouille.

La recette gâteau d’Halloween à la bière

gateau citrouille bière

Pour cette recette, nous avons prévu 6 personnes. N’hésitez pas à adapter les portions en fonction du nombre de vos convives.

Ingrédients : 

  • 150 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger (facultatif)
  • 1 sachet de levure
  • Une belle citrouille
  • 3 œufs
  • 20 g de beurre
  • 1 bière à la citrouille


La préparation :

Pour commencer, pensez à préchauffer votre four à 180 °C.

Épluchez votre citrouille et coupez-la en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez les morceaux de citrouille une fois que le beurre est fondu. Touillez et surveillez jusqu’à ce que la citrouille devienne plus molle, environ 15-20 minutes.

Dans un blender ou un mixer, mixez la citrouille jusqu’à l’obtention d’une belle petite purée.

Dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre, la fleur d’oranger et le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez doucement la purée de citrouille. Mélangez.

Ajoutez la bière à la citrouille à votre préparation puis mélangez bien.

bière à la citrouille

Dès l’obtention d’une belle préparation homogène, ajoutez délicatement la farine et la levure. Mélangez.

Beurrez et farinez le moule de votre choix puis versez la préparation. Laissez cuire environ 50 minutes, vérifiez avec un couteau que la cuisson est parfaite. Servez !!

Pour vous mettre 100% dans l’ambiance d’Halloween, servez votre gâteau avec des petites décorations effrayantes et dégustez-le avec notre sélection de bières d’Halloween.

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