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A Table !

25/07/2018

La Tripel Karmeliet en confiture

L'heure est grave. Beaucoup de français ne prennent plus de petit déjeuner le matin, à cause d'un manque de temps ou d'une absence de faim, mais c'est une très mauvaise habitude. Si vous êtes fâché avec le café, le chocolat, le beurre, les croissants et nous en passons encore et encore, nous avons l'astuce qui vous donnera... Lire la suite

18/04/2018

Réalisez vos marinades de bière pour le barbecue

Nous ne savons pas pour vous, mais chez Saveur Bière, les premiers rayons de soleil marquent le lancement des premiers barbecues de l’année et qu’est-ce qu’on l’attendait ce moment ! Cette douce odeur de braises chaudes qui couvre celle de l’herbe fraîchement coupée, personne ne peut nier, ce sont de magnifiques... Lire la suite

17/04/2018

La carbonade flamande à la bière ultra gourmande

Les nordistes sont réputés pour être de véritables bons vivants et il n’y a qu’à en voir leurs spécialités pour comprendre que c’est une réalité. La carbonade flamande, au même titre que le welsh sont des plats qui respirent le gras, mais qui donnent sacrément envie quand on peut en... Lire la suite

10/04/2018

Et l'histoire transforma le pain en bière

De la carbonnade flamande au célèbre welsh, la cuisine à la bière donne une dimension toute particulière à la nourriture. Si elle est aujourd’hui utilisée comme un ingrédient supplémentaire dans la cuisine moderne, elle était jadis considérée comme un pain liquide quotidien. Oui,... Lire la suite

23/03/2018

Galette frangipane à la bière

Galette frangipane à la Lervig Ingrédients : Pour la pâte : - 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amandes : 65 g de beurre mou 85 g de sucre glace- 100 g d'amandes en poudre 5 g de maïzena (1 cuil. à café)1 cuil. à café de rhum ambré1 œuf 160 g de crème... Lire la suite

12/01/2018

La bière favorisée au vin ?

Croyez-le ou non mais la bière existerait depuis 8000 ans en Mésopotamie et serait donc la première boisson de l'humanité. Vous vous dîtes sûrement qu’elle a des attraits vivifiants pour avoir traversé tous ces siècles et se retrouver dans votre frigo en ce moment même, mais la vérité est tout... Lire la suite

30/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire une choucroute ?

Vous adorez cette spécialité typiquement alsacienne ? En vacances à Strasbourg ou dans un restaurant, vous aimez commander ce plat ? Et si vous appreniez à le cuisiner ? Nous vous détaillons la recette et vous indiquons comment donner plus de goût à votre future choucroute ! De nombreuses recettes de choucroutes ! Pour la... Lire la suite

30/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire des gauffres ?

Vous avez l’habitude de préparer vos propres gaufres ? Que ce soit pour un dessert ou un gouter, ce plat sucré peut être préparé de nombreuses façons. Nous vous rappelons la recette traditionnelle et indiquons quelques bières à utiliser pour réaliser vos gaufres maison ! La recette de la gaufre Pour... Lire la suite

30/04/2017

Quelle bière pour accompagner une raclette ?

Vous aimez les plats à base de fromage fondu ? En hiver, chez vous ou à la montagne, vous adorez les fondues savoyardes ou les raclettes partagées en famille ou avec vos amis ? Si vous êtes amateur de bière, vous vous interrogez sans doute sur les meilleures associations avec ces repas fromagers ? Nous vous disons quelle bière il faut... Lire la suite

30/04/2017

Quelles sont les meilleures bières pour cuisiner ?

Si vous aimez cuisiner une viande, un poisson ou tout autre aliment avec un alcool, vous allez sans doute apprécier cet article. Si vous êtes amateur de bières, vous allez retrouver quelques conseils pour préparer une large variété de plats ! Comment cuisiner le salé avec de la bière ? Vous avez l’habitude de... Lire la suite

29/04/2017

Quelle bière servir avec des moules frites ?

Vous aimez cette spécialité typique du Nord de la France et de la Belgique ? Pour la déguster dans les meilleures conditions, il convient de bien choisir votre bière. Quelle bière pour accompagner un repas de moules frites ? Avant tout, votre bière doit être bien fraîche ! Qu’elle soit servie en bouteille ou... Lire la suite

29/04/2017

Quelle bière se marie le mieux avec le picon ?

Vous aimez les cocktails à base de bière ? Vous commandez souvent un Monaco quand vous prenez un verre en terrasse ? Connaissez-vous le picon bière ? Nous vous faisons découvrir cette boisson et les différents mariages possibles ! Qu’est ce que le picon ? Il s’agit d’une liqueur apéritive produite grâce... Lire la suite

29/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire un welsh ?

Vous adorez le welsh ? Découvrez quelques informations à son sujet, sa recette et nos conseils pour utiliser la bière idéale ! Présentation et recette du welsh Ce plat d’origine galloise présente plusieurs appellations. Au Pays de Galles, il est dénommé welsh rabbit ou welsh rarebit. En France, ce plat serait... Lire la suite

29/04/2017

Avec quelle bière fait-on un monaco ?

Dès le retour de l’été, vous aimez consommer un Monaco en terrasse ? Vous vous interrogez peut-être sur la composition de cette boisson ? Vous avez peut-être envie de créer vos propres Monacos, pour les déguster chez vous avec vos proches ? Découvrez de nombreuses informations avec cet article ! Mieux connaître... Lire la suite

29/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire des crèpes ?

Vous adorez les crêpes ? Que ce soit pour un goûter ou un dessert, vous aimez préparer celles-ci ! Nous vous rappelons les ingrédients nécessaires et vous indiquons quelques-unes des bières intéressantes pour donner plus de goût à vos crêpes ! Comment faire une crêpe ? La réussite de vos... Lire la suite

29/04/2017

Quelle bière utiliser pour une carbonnade ?

La carbonnade est un plat typique du Nord de la France. Il existe de nombreuses recettes, avec différents types de bières utiliser. Découvrez les ingrédients permettant de cuisiner cette spécialité flamande et les différentes boissons pour lui donner le goût idéal ! La recette de la carbonnade flamande En Belgique... Lire la suite

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