Quelle bière utiliser pour faire un welsh ?

Vous adorez le welsh ? Découvrez quelques informations à son sujet, sa recette et nos conseils pour utiliser la bière idéale !

Présentation et recette du welsh

Ce plat d’origine galloise présente plusieurs appellations. Au Pays de Galles, il est dénommé welsh rabbit ou welsh rarebit. En France, ce plat serait apparu lors du siège de Boulogne-sur-Mer par Henri VIII, en 1544.

Le welsh fait partie des spécialités du Nord de la France. Il est souvent servi dans les restaurants, les brasseries et les estaminets, sur la Côte d’Opale (départements du Nord et du Pas de Calais).

Ce plat contient du fromage fondu (généralement du cheddar) et du pain grillé. De nombreuses recettes existent, certaines intégrant de la bière ! Enfin, ce plat roboratif, consistant et chaud est idéal en hiver !

Vous en savez désormais un peu plus sur cette spécialité culinaire. Nous vous indiquons à présent quelle bière utiliser pour faire un welsh !

Large choix de bières pour vos welshs

Si vous aimez la bière, vous pourrez déguster ce plat avec cette boisson. Cependant, vous ajouterez également de la bière au moment de la cuisson du fromage à la casserole. Nous vous conseillons une boisson savoureuse. Certains amateurs aiment les stouts ou les porters, des bières noires. Parmi celles-ci figure la Guiness irlandaise. Vous pouvez aussi utiliser une ambrée.

Sur notre boutique en ligne, vous apprécierez la variété des bières grâce auxquelles vous donnerez plus de saveur à votre futur welsh. Grâce à nos indications, vous saurez si le goût et les aromes s’accorderont ou non à cette spécialité gastronomique flamande !