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28/10/20222 min de lecture

Le nouveau fût Hawkstone pour la tireuse à bière PerfectDraft !

Vous savez que pour faire de la bière, il faut des céréales. Non, pas véritablement celles du matin que l'on mélange avec le lait, mais plutôt celles que l'on trouve directement dans les champs. De préférence maltées, l'orge, l'avoine, le seigle ou encore le blé sont celles qui sont les plus utilisées par nos amis brasseurs, sélectionnées avec soin puisqu'elles sont les bases de nos bières de demain. Parmi elles, il y a Hawkstone Lager, une bière audacieuse et équilibrée venue du Royaume Uni, qui débarque pour la meilleure des tireuses à bière, la PerfectDraft ! 

L'histoire de la Hawkstone Lager

L'histoire de Hawkstone est belle puisqu'elle regroupe plusieurs personnes désireuses de faire de la bonne bière. Et comme on vous le disait, la bière commence avec des céréales, donc qui de mieux que l'agriculteur lui-même pour participer au brassage de la bière ?

L'agriculteur, c'est Jeremy Clarkson, un célèbre présentateur et journaliste britannique spécialisé dans l'automobile, qui habite désormais dans une ferme où il cultive ses récoltes et élève ses animaux depuis 2019. En ce qui concerne la Hawkstone Lager, il a mis du cœur à l'ouvrage pour récolter ses céréales et puisqu'il aime faire marcher l'économie locale, il s'est résolu à fournir les brasseries des alentours. Présenté à Rick et Emma de la brasserie Cotswold, ils se sont rapidement bien entendus, partageant les mêmes idéaux du local et en plus de ça, les deux acolytes brassent d'excellentes bières ! Rick, c'est le maître brasseur qui, après quelques entraînements à la maison, s'est décidé à se lancer dans l'obtention un diplôme de brassage et de distillation de 4 ans. Après avoir fait ses classes chez de grands brasseurs pendant plusieurs années, il a progressé au sein de la microbrasserie Pilgrim où il pourra exploiter davantage son potentiel. C'est 16 ans plus tard qu'il rencontrera Jeremy et travaillera avec lui.

Le troisième et dernier protagoniste de cette histoire est Kaleb, celui qui a cultivé l'orge et a également permis à la Hakwstone de prendre vie. Après cela, il parlera de sa préférence pour le cidre ce qui poussera l'équipe à concevoir la Hawkstone Cider. Si vous aussi vous aimez le cidre, nous n'avons pas encore cette référence chez PerfectDraft mais nous avons le cidre Orchard Pig Reveller qui ravit déjà les papilles des gourmands. Enfin bref, trêve de blabla sur le cidre et revenons-en à notre Hawkstone Lager.

Hawkstone, une Lager en fût rafraîchissante

Si vous voulez de la fraîcheur, c'est par ici que ça se passe ! Parce que nous voulons continuer à vous proposer des fûts par milliers, voilà encore une nouveautés, la Hawkstone Lager. C'est une bière audacieuse et équilibrée qui nous vient du Royaume Uni et qui va rejoindre la liste des Lagers déjà disponibles dans notre large gamme de fûts. 

Hawkstone Lager

Une fois à la température souhaitée dans votre PerfectDraft Pro, ou à 3°C dans votre PerfectDraft Philips, cette bière blonde croustillante va se verser dans votre verre au format pinte de préférence, pour y dévoiler sa jolie robe jaune étincelante.

Surmontée d'une épaisse mousse blanche duveteuse, elle libère des arômes d'agrumes légers et de malt, pour des saveurs principalement maltées, ce qui représente la colonne vertébrale de cette bière adaptées aux dégustations de tous les instants. Aussi bien à l'apéritif qu'avec un repas, elle sera simplement parfaite.

Avec Perfectdraft, la meilleure des tireuses à bière, nous vous proposons bien plus qu'une dégustation, mais une véritable expérience qui mêle la découverte gustative à celle du paysage brassicole.

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