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25/10/20213 min de lecture

Nouveauté PerfectDraft : Découvrez le fût Schneider !

Il y a du nouveau chez PerfectDraft ! C’est vrai, il faut l’avouer, cela faisait longtemps que la gamme PerfectDraft ne s’était pas agrandie, mais c’est bien évidemment pour vous sortir un fût digne de la qualité allemande. Découvrons ensemble ce que renferme le nouveau fût 6 L PerfectDraft Schneider Bayrisch Hell !

Découvrez le nouveau fût Schneider

Certains l’ont peut-être connue et appréciée en bouteille de 50 cl, alors vous allez l’adorer en fût de 6 L pour la tireuse à bière PerfectDraft ! La Schneider’s Bayrisch Hell Landbier est une bière du style Lager allemande rafraîchissante qui renferme les secrets de la loi de pureté allemande à travers son brassage. Brassant de génération en génération, la famille Schneider a décidé de brasser cette bière selon les recettes traditionnelles bavaroises en utilisant des ingrédients 100% bavarois ! Elle dévoile une belle robe dorée avec une fine mousse blanche, pour des arômes très maltés, des notes très rafraîchissantes et un degré d'alcool assez faible, qui titre à 4,9%.

Fut de bière Perfectdraft Schneider

Étant brassé selon la tradition bavaroise, ce fût de bière respecte la loi traditionnelle Reinheitsgebot ! Cette loi dite de pureté allemande date de 1516 et est établie par le Duc Guillaume IV de Bavière. Elle impose un brassage avec 3 ingrédients principaux : l’eau, le houblon et l’orge. C’est un peu plus tard que la levure rejoint ces 3 ingrédients de manière officielle, puisqu’elle était présente depuis le début grâce à la fermentation spontanée. Respecter cette loi de brassage et respecter les recettes traditionnelles de cette brasserie met un réel point d’honneur sur la qualité de leur bière et de leurs matières premières.

L’histoire de la brasserie Schneider

Célèbre pour sa bière artisanale brassée avec du froment, la brasserie voit le jour grâce au Duc Maximilian I qui a ouvert la brasserie White Brewery en Bavière, spécialisée dans les bières au froment. Mais rapidement, les bières de froment disparaissent petit à petit pour faire place à d’autres styles de bières de fermentation basse. À côté de cela, une famille nommée Schneider est également très intéressée par les bières de froment et décide de reprendre la fabrication de ce style de bière. De père en fils, ils créent alors la première Schneider Weisse (Weisse étant le nom de bière blanche en allemand) sous le nom de la brasserie Schneider & Sohn. Les brasseurs de père en fils et de père en fille se succèdent d’année en année, avec toujours la même recette traditionnelle depuis 1928.

Brasserie schneider

La brasserie a également la particularité de récolter le houblon provenant de la région voisine de Hallertau et d’avoir la production d’orge juste en face. Cette proximité leur assure un total suivi de la croissance des ingrédients et des matières premières de grande qualité.

Comment déguster le fût Schneider Bayrisch Hell ?

Nouveauté de la gamme PerfectDraft, le nouveau fût Schneider se doit d’être dégusté très frais ! En effet, la tireuse à bière PerfectDraft vous permet un tirage très frais à 6° dès sa sortie du fût. Pour une dégustation optimale, servez cette Lager dans un verre Weizen, spécialement destiné aux bières blanches allemandes. Son design long et fin permet de contenir la carbonatation de la bière et d’assurer une dégustation pétillante et fraîche jusqu’à la fin. 

Pour la servir, inclinez le verre à l’horizontale puis actionnez la poignée PerfectDraft. Une fois arrivé au milieu du verre, redressez-le petit à petit pour assurer une belle mousse non dominante. Dégustez !

Le nouveau fût Schneider se déguste à n’importe quel moment et pour n’importe quelle occasion. En revanche, puisqu’elle se doit d’être servie très fraîche, elle est conseillée en fin de journée autour d’un apéro avec du fromage et des biscuits salés, tout en profitant d’un léger soleil.

Découvrir le nouveau fût PerfectDraft Schneider.

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