04/06/20192 min de lecture

Faire sa bière: idées recettes, le retour

Bienvenue les brasseurs! Nos maîtres brasseurs vous proposent de nouvelles idées recettes à brasser chez vous en tout grain. Au programme, une triple Belge, une Milkshake IPA, un Oatmeal Stout, une Saison, un barley wine vieillit en fût et une Blanche.

Brassons une triple belge une fois

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.077

Densité finale: 1.011

IBU: 26

Alcool: 8.8%

MALTS:

Pilsner - 5.8 kg

Froment - 500 grammes

Carabelge - 300 grammes

Sucre - 280 grammes

HOUBLONS:

Styrian Goldings - 100 grammes en début d'ébullition

Styrian Goldings - 50 grammes à la 50ème minute

Saaz - 30 grammes à la 50ème minute

Styrian Goldings - 20 grammes à la 50ème minute

LEVURE:

M31 Belgian Tripel

On bascule en été avec un jus de houblon: une Milkshake IPA, une bière juteuse et fruitée

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.077

Densité finale: 1.011

IBU: 26

Alcool: 8.8%

MALTS:

Pale Ale - 3.7 kg

Flocons d'avoine - 500 grammes

Flocons de Froment - 500 grammes

Blé - 300 grammes

HOUBLONS:

Magnum - 15 grammes en début d'ébullition

Mosaic - 40 grammes à la 40ème minute

Simcoe - 40 grammes à la 40ème minute

Lactose - 250 grammes à la 55ème minute

Sorachi Ace - 100 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours

Mosaic - 100 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours

LEVURE:

M44 US WEST COAST 

Vous pouvez opter aussi pour une bière noire crémeuse à l'avoine: un Oatmeal stout aux saveurs de chocolat et de café

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.054

Densité finale: 1.014

IBU: 32

Alcool: 5.2%

MALTS:

Pale Ale - 3.5 kg

Flocons d'avoine - 500 grammes

Caramunich - 400 grammes

Chocolat - 250 grammes

Black - 100 grammes

HOUBLON:

Magnum - 20 grammes en début d'ébullition

LEVURE:

M15 Empire Ale

Pourquoi pas brasser une Saison, cette bière traditionnellement brassée dans les fermes pour les travailleurs saisonniers

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.066

Densité finale: 1.014

IBU: 33

Alcool: 6.9%

MALTS:

Pilsen - 5 kg

Vienna - 700 grammes

Carapils - 400 grammes

HOUBLONS:

Perle - 37 grammes en début d'ébullition

Styrian Eureka - 21 grammes à la 50ème minute

Saaz - 14 grammes au flame out (coupure du feu) pendant 15 minutes

Golding - 10 grammes au flame out -coupure du feu) pendant 15 minutes

LEVURE:

3724 Belgian Saison

Vous pouvez vous réchauffer avec un Barley Wine à faire vieillir en fûts... et préparer l'hiver

Volume: 10 Litres

Densité initiale: 1.112

Densité finale: 1.030

IBU: 58

Alcool: 10.8%

MALTS:

Pale Ale - 5 kg

Caramunich - 200 grammes

HOUBLONS:

Hallertau Magnum - 20 grammes en début d'ébullition

Crystal - 15 grammes à la 50ème minute

LEVURE:

Belgian Abbey II 1762

Le tout est à mettre en fût que vous pouvez récupérer ou trouver dans le commerce, pendant au moins 9 mois pour déceller les effets du vieillissement. Vous pourriez également le conserver dans une dame-jeanne en verre pour l'affiner. 

Enfin, nous vous proposons une Bière blanche

Volume: 20 Litres

Densité initiale: 1.049

Densité finale: 1.009

IBU: 17

Alcool: 5.3%

MALTS:

Pilsen - 2 kg

Froment - 1.5 kg

Flocons d'avoine - 500 grammes

Flocons de blé - 500 grammes

HOUBLONS:

Strisselspalt - 20 grammes en début d'ébullition

Crystal - 30 grammes à la 50ème minute

Ecorce d'orange douce - 20 grammes à la 55ème minute

Graines de coriandre - 20 grammes à la 55ème minute

LEVURE:

M21 Belgian Wit 

 

En savoir plus:

Découvrir nos Beer Kits

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Livré par tous les moyens

Livraison à domicile, au bureau, en relais ou retrait et livraison en direct à Lille !

Nos conditions de livraison
Votre fidélité récompensée

Le programme de fidélité vous offre de nombreux avantages dès la 1ère commande.

Notre programme de fidélité
Avis client 4,7/5

C’est vous qui nous faites vivre, alors on prend soin de vous !

eKomi
Depuis 2007

Le plus grand choix de bières sur Internet

Qui sommes-nous ?

Ne perdez pas une goutte !

Inscrivez-vous à notre newsletter pour profiter de vos avantages fidélité, des offres exclusives et pour recevoir nos dernières nouveautés houblonnées.

ILS PARLENT DE NOUS

Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières en bouteilles, des tireuses à bière, des verres, des fûts, des articles de brassage et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France

©2022 PerfectDraft Europe SAS

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3