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Session IPA, IPA, DIPA, NEIPA, il existe de bien nombreuses déclinaisons de la fameuse India Pale Ale, dont la Brut IPA dont nous allons vous dévoiler les secrets. LA IPA L'india Pale Ale, plus communément appelée IPA est un style de bière qui a animé ces dernières années, aussi bien par son amertume que par ses... Lire la suite
Vous savez ce qu'est une IPA ? Eh bien prenez-la, ajoutez plus de houblon et un taux d'alcool plus élevé et voilà, vous avez une DIPA. Sympa l'article, non ? Bon allez, on va quand même pousser un peu plus... De la IPA à la DIPA, il n'y a qu'un PA. On le répète régulièrement mais il se... Lire la suite
Une récompense récente vient récompenser les efforts d’une brasserie française, la Brasserie du Pays Flamand. Celle-ci est installée dans les Flandres Françaises, à Merville. Elle fût récompensée en 2021 par le jury britannique des World Beer Awards ! Elle a reçu le titre de meilleure... Lire la suite
Pas facile de répondre à cette question ! Car si certains amateurs considèrent que les blondes sont les meilleures bières, d’autres peuvent estimer que les fruitées sont encore meilleures ! Pour départager des avis très variés, pourquoi ne pas faire appel à des experts reconnus ! En France et même... Lire la suite
Style de bière fermier, les bières saison prennent leur origine dans nos belles terres du Nord et de la Wallonie. Découvrons ensemble ce qu’est une bière saison, son histoire et laissez place à une sélection des meilleures bières saison à déguster. Bière saison, qu’est-ce que c’est... Lire la suite
Partons aujourd’hui à la découverte du style de bière Farmhouse, originaire de Wallonie en Belgique. Découvrez ce qu’est une bière Farmhouse, cousine des bières saison et bières de garde. Définition Bière Farmhouse Farmhouse est un style de bière pour désigner toutes les... Lire la suite
Le premier mars, c'est le début du printemps, et qui dit printemps, dit arbres en fleurs, journée ensoleillée et bien sûr, bière de mars. Les origines de la bière de mars Bière de saison, de printemps ou de mars, il en existe des noms pour les définir et c'est généralement un gage de qualité que... Lire la suite
Tout le monde s'est déjà enfilé un paquet de chips devant la télé ou pour l'apéro, mais vous êtes vous déjà demandé pourquoi il n'était qu'à moitié plein (ou à moitié vide, à vous de voir) et qu'en plus de ça il était tout gonflé ? En... Lire la suite
Vous avez déjà entendu parler de la bière sans alcool mais n’en avez pas encore bu ? Vous souhaitez sans doute mieux connaître cette boisson ? Découvrez de nombreuses informations à son sujet. En lisant cette page, vous en saurez davantage. Nous vous présentons les bières sans alcool, ses multiples avantages et le... Lire la suite
Très en vogue ces dernières années, la bière sans alcool n’a pourtant pas toujours fait l’unanimité auprès des consommateurs de bières. En effet, ce type de bière a longtemps été la cible de préjugés à propos de son goût. Pas d’alcool ne veut pas dire pas... Lire la suite
Gueuze, Geuze ou Geuse ? Vous allez découvrir la réponse ici ! Saveur Bière, expert de la bière en ligne, vous explique les secrets du style de bière Gueuze, son origine, son histoire et son goût ! Vous aussi, devenez facilement expert de la bière et vous pourrez amener votre petit moment culture autour d’une bière... Lire la suite
La Bière sans alcool n’a jamais été aussi populaire qu’aujourd’hui ! Depuis quelques années, de plus en plus de grandes marques de bière et de brasseries artisanales se lancent dans l’aventure de brasser leur propre bière sans alcool. Cette tendance de brassage a permis d’offrir aux amateurs de... Lire la suite
Véritable tendance de consommation depuis quelques années maintenant, la bière sans alcool s’invite de plus en plus dans notre quotidien. Beaucoup d’aprioris certes, mais également beaucoup de surprises du côté des bières sans alcool. Vous avez peut-être déjà essayé les bières sans... Lire la suite
Connaissez-vous l’histoire la plus terrifiante et glaçante de l’univers de la bière ? Êtes-vous prêts à découvrir les sombres méandres de l’origine de la bière Pumpkin ? Seriez-vous assez courageux pour entendre ce que cache l’histoire et l’origine de ce style de bière ? Non ? Et bien,... Lire la suite
Connaissez-vous le style de bière Lambic ? Dans l’univers de la bière, il existe traditionnellement deux profils de style “mère” qui vont aider à définir le style de bière, classées ensuite selon la fermentation. Nous catégorisons alors les “Lager”, pour des bières à basse... Lire la suite
Chez Saveur Bière, nous commercialisons un grand nombre de boissons, provenant des brasseries du monde entier. Vous aurez ainsi le choix entre de très nombreuses références de bières artisanales ou industrielles. Cependant, vous ne profiterez pas uniquement d’un catalogue varié. Nous aimons aussi initier et renseigner nos clients... Lire la suite
La bock, aussi appelée bockbier, est un style de bière traditionnellement brassé à basse fermentation (bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs versions de Bock à haute fermentation). La Bock traditionnelle a été brassée pour la première fois dans la ville d'Einbeck en Allemagne au XIVe siècle.... Lire la suite
Le mot “Eisbock” vous fait penser à la glace ? Et bien ce n’est pas par hasard. Style très connu de la famille des Bock, nous vous emmenons aujourd’hui à la découverte de la Eisbock, un style allemand du XIXe siècle. Ce n’était à la base qu’une erreur, mais pourtant aujourd’hui, ce... Lire la suite
La Maibock, aussi appelée Helles Bock, est un style de bière bock de fermentation basse relativement pâle originaire d’Allemagne. Elle annonce et célèbre l’arrivée du printemps en étant associée de par son nom au mois de mai. La Maibock est une amélioration du Bock traditionnel afin de suivre la... Lire la suite
Aujourd’hui, nous vous emmenons chez la Famille Bock, un style Allemand à basse fermentation qui date du XIVe siècle (il existe tout de même des Doppelbock à haute fermentation, mais elles sont moins communes). Vous connaissez peut-être ce nom car vous avez goûté la Salvator de la brasserie Paulaner dans notre Beery Christmas... Lire la suite
Un Oyster stout, traduit littéralement par Stout à l’huître, est une variante du style de bière Stout. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se caractérise par des arômes torréfiés de cacao et de chocolat. L’Oyster stout reprend toutes ces caractéristiques mais... Lire la suite
L’Imperial Stout, aussi appelé Russian Stout, est une variante du style de bière Stout. Contrairement à ce que pourrait faire croire son nom, ce style de bière n’est pas originaire de Russie mais bien d’Angleterre tout comme sa racine. Traditionnellement un Stout est une bière noire de fermentation haute qui se... Lire la suite
Si beaucoup appréhendent de déguster une bière stout parce qu’elle est souvent assimilée à un café froid, sachez que ce style de bière noire est une vraie merveille à découvrir. Outre sa couleur noire et ses arômes torréfiés, le Stout est un style de bière plutôt original... Lire la suite
Après le mois de Décembre et les excès pendant les fêtes de fin d’année, un mois sans alcool est plus que raisonnable. C’est à l’occasion du Dry January, ce phénomène britannique tendance, que nous vous proposons de découvrir 8 faits sur la bière sans alcool. En effet depuis 2013, de plus en... Lire la suite
La Irish red ale (IRA) est un style de bière rousse légère de fermentation haute typiquement originaire d’Irlande, comme peut l’indiquer son nom. Avec l’Irish Stout, elle fait partie des deux spécialités brassicoles de ce pays. Elle se distingue majoritairement à sa magnifique couleur rousse rougeâtre obtenue... Lire la suite
L'India Pale Ale (IPA) est un style de bière très houblonné, connu pour son goût amer et frais ainsi que ses arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est l'un des styles de bière les plus populaires en ce moment - et chez Saveur Bière, nous sommes aussi de grands fans ! Nous allons vous dévoiler la liste de nos 10... Lire la suite
Il est parfois difficile de choisir sa bière pour la période de Noël et il est encore plus difficile de connaître la différence entre une Bière d’Hiver et une bière de Noël. Nous allons alors vous expliquer la réelle différence entre ces deux styles. Qu’est-ce qu’une bière de Noël... Lire la suite
La bière de Noël est un style bien connu pour les périodes de fêtes, mais beaucoup ne connaissent pas son origine et ses caractéristiques. Trouver sa bière de Noël pour les repas de fêtes n'est pas chose facile, il faut donc remonter dans le temps pour comprendre ses origines de fabrication. Ne vous inquiétez pas !... Lire la suite
Le Porter est un style de bière noire de fermentation haute appartenant à la famille des ales, relativement similaire à un autre type de bière qui est le Stout. Avec ses notes chaleureuses et ne se dégustant pas très fraîche, la bière Porter est idéale par temps froid et se déguste le plus souvent en hiver.... Lire la suite
Le Stout et le Porter sont deux styles de bière noire réputés dans le monde, pourtant tout le monde ne les connaît que comme des bières noires et sont incapables de faire la différence entre eux. Nous allons vous révéler le secret sur la différence entre les stous et les porters. Points communs et... Lire la suite
Vous avez sans doute déjà entendu parler de l'Oktoberfest, la fête de la bière allemande qui a lieu chaque année au mois de septembre à Munich. Saviez-vous qu'il existe un style de bière qui porte le nom de ce célèbre festival ? Saveur Bière vous dit tout au sujet de ce style de bière allemand... Lire la suite
L'Oktoberfest est un événement majeur de la scène brassicole européenne pendant lequel des milliers d'amateurs de bière du toute l'Europe se réunissent pour faire la fête de l'octobre autour d'une bonne bière allemande. Quelles bières sont servies à l'Oktoberfest ? Très chauvin et... Lire la suite
Chez Saveur Bière, nous ne nous contentons pas de vendre de la bière en bouteilles ou en fûts. Fort de notre expertise (nous commercialisons cette boisson en ligne depuis 2007), nous proposons des informations exhaustives sur les bières mais aussi de nombreux conseils dans notre mag ! Régulièrement, nous publions de multiples articles,... Lire la suite
L’histoire de la Belgian Pale Ale À l’origine, le terme Pale Ale est né au 18ème siècle en Angleterre mais sa spécificité belge n’est arrivée qu’à la moitié du siècle. La recrudescence des petites mousses plus légère, notamment les bières allemandes a... Lire la suite
La Fruit Beer n’est pas un type de bière à proprement parlé, c’est simplement une petite mousse à laquelle on a ajouté un ou plusieurs fruits comme ingrédient sucré fermentable ou comme simple aromatiseur. Inspirées des lambics, ces bières sont de plus en plus populaires. D’après de... Lire la suite
Si la bière est très appréciée pour son goût, elle constitue également un actif excellent pour les soins cosmétiques ! Présente dans certains savons à froid, savon à raser ou encore certains shampoings à barbe. La bière est l’un des alcools les plus anciens. En effet, on la retrouve... Lire la suite
De plus en plus populaires dans le monde de la bière, les Sour beer ou bières acides sont pourtant encore loin d’avoir la renommée qu’elles méritent auprès des amateurs de bières artisanales. Les spécificités de la Sour Beer Les bières de type Sour sont des bières à... Lire la suite
On ne se sent jamais véritablement coupable lorsque l'on déguste une bière trappiste, mais c'est probablement parce que tous les bénéfices sont reversés à une association ou utilisés pour la restauration des monastères. Oui, c'est tout à fait possible d'aider son prochain en buvant de la bière.... Lire la suite
Le Lactose dans la bière artisanale En amateur de bonne bière que vous êtes, il est possible que vous soyez déjà tombé sur de la bière artisanale qui utilise du lactose. Interrogation et scepticisme bonjour ! Et là, vous vous demandez simplement... POURQUOI ? Le lactose Le Lactose est un glucide que l'on... Lire la suite
Baltic Porter Stout, Imperial Stout, Porter, Baltic Porter,... La liste des bières noires est longue, mais ici, nous allons vous aider à reconnaître un Baltic Porter. Les origines du Baltic Porter Célèbres pour leurs bières de style Stout et Porter au XVIII et XIXe siècle, les brasseries britanniques cherchaient... Lire la suite
Lorsque l'on vous parle de bière d'abbaye, vous vous imaginez des moines, des cloches, une abbaye... Et si on vous disait que tout ça n'était généralement que du marketing ? La vérité sur la bière d'abbaye Si la Belgique est la reine de la bière d'abbaye, c'est un style qui a séduit les populations... Lire la suite
Lorsque l'on parle de bière blonde, on évoque la couleur de la bière. C'est également celle que l'on commande généralement lorsque l'on arrive dans un bar, mais ce qu'il faut savoir, c'est qu'une bière blonde peut varier du tout au tout puisqu'elle ne doit sa couleur qu'à un ingrédient : le malt. Ainsi, une... Lire la suite
L'india Pale Ale, plus communément appelée IPA est un style de bière qui a animé ces dernières années, aussi bien par son amertume que par ses arômes savoureux. Il s'est même vu transformé pour se dévoiler sous un style Double IPA plus puissant et plus récemment en New England IPA, plus doux,... Lire la suite
Aujourd'hui, vos dégustations vont radicalement changer, puisque vous allez apprendre à boire vos bières dans les bons verres. A défaut de paraître aussi snobinard que lors d'une dégustation d'un bon vin, sachez que la bière est une boisson qui prend du galon et les gens s'y intéressent de plus en plus, même s'ils... Lire la suite
57% d'alcool, là on ne rigole plus du tout et on se demande surtout comment c'est possible ?! Et est-ce qu'avec ce taux d'alcool, ça reste tout de même une bière ? Deux questions pour deux phrases, ça commence fort et ça n'est pas prêt de s'arrêter là, puisque les bières hyper fortes font couler beaucoup... Lire la suite
Vous voyez probablement de plus en plus de bières de garde dans vos magasins ou chez vos cavistes, mais vous ne savez pas véritablement ce que ça veut dire ? C'est plutôt simple en réalité, puisqu'il s'agit d'une bière conservée en cuve de garde, permettant ainsi aux sucres et levures de continuer leur travail... Lire la suite
Si l'on vous dit que le style de bière Barleywine date de la Grèce Antique, vous y croiriez ? A l'époque, cette boisson à base de grain fermenté était appelée « vin d'orge » mais était bien différente du barleywine que nous connaissons actuellement, puisque le houblon n'était pas encore... Lire la suite
La bière sans alcool est une bonne alternative à ces après midi farniente, là où vous serez posé sur une terrasse les doigts de pieds en éventail. Ça évite un mal de crâne horrible qui arrivera en fin de journée ou le lendemain, tout en se faisant plaisir avec des saveurs qui n'ont rien à envier... Lire la suite
Les français sont des aficionados du barbecue. Il ne suffit que de quelques rayons de soleil pour que les braises soient déjà crépitantes et vous avez raison puisque c'est tellement agréable de sentir ces odeurs de grillé qui nous titillent les narines. Si la pils blonde est une parfaite accompagnatrice pour ce festin... Lire la suite
Entre la IPA, le Stout, la Scotch Ale ou la Weizen, on ne s'en sort plus. On a l'impression qu'il y a autant de styles de bière que d'habitant sur terre. Bon, nous exagérons bien évidemment, mais disons plutôt qu'il est super facile de s'y perdre et c'est là que nous intervenons pour éclairer toutes vos lanternes. Aujourd'hui, nous nous... Lire la suite
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