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04/09/20203 min de lecture

Quelles sont les bières de l'Oktoberfest ?

L'Oktoberfest est un événement majeur de la scène brassicole européenne pendant lequel des milliers d'amateurs de bière du toute l'Europe se réunissent pour faire la fête de l'octobre autour d'une bonne bière allemande. 

Quelles bières sont servies à l'Oktoberfest ? 

Très chauvin et précautionneux quant à la qualité de la bière, le réglement de l'Oktoberfest veut que le festival n'accueille que les brasseurs munichois respectant la loi de pureté allemande également appelée Reinheitsgebot. Selon celle-ci, la conception d'une bière ne doit contenir uniquement que trois ingrédients qui sont l'eau, l'orge et le houblon. La levure étant absente à l'époque de la loi car elle était déjà présente et utilisée naturellement lors de la fermentation spontanée. Cette mesure avait pour objectif que même à l'avenir, les festivités de l'Oktoberfest restent un événement purement munichois. 

A ce titre, seuls six brasseries ont le privilège de présenter leurs bières artisanales lors de la célèbre Oktoberfest chaque année :

- Augustiner-Bräu
- Löwenbräu
- Paulaner-Bräu
- Hacker-Pschorr-Bräu
- Spatenbräu
- Staatliches Hofbräu-München

Brasseries Oktoberfest

Quels goûts ont les bières de l'Oktoberfest ? 

Toutes les bières servies à l'Oktoberfest ne se ressemblent pas. Il y en a de toutes les couleurs (bière blonde, ambrée et brune) mais surtout de styles très variés allant de la classique Lager aux styles très typiques allemands comme la Doppelbock, la Dunkles Weissbier ou encore l'incontournable de l'événement, la Festbier / Oktoberfestbier

Les bières du style Dunkles Weissbier sont souvent des bières blanches ou blondes relativement douces avec des notes fruitées de banane et de clou de girofle. A l'inverse la Doppelbock, est une bière assez forte souvent de couleur blonde ou brune avec des saveurs caramélisées et des notes de pain grillé. En ce qui concerne le style de bière officiel de l'événement, la Festbier, il s'agit d'une bière plutôt légère et maltée avec des arômes de pain grillé. 

Quelle est la meilleure bière de l'Oktoberfest ?

C'est une question très difficile auquel il n'est pas possible de répondre. Toutes les bières de l'Oktoberfest sont formidables mais différentes à la fois en termes de saveurs. Tout dépend de vos goûts. 

Bien entendu chez Saveur Bière, nous avons nos petites préférences parmi toutes les bières de l'Oktoberfest :  comme la Löwenbräu Triumphator et ses saveurs équilibrées de malt et d'épices, la traditionnelle Paulaner Original Münchner Hell ou encore la Spaten Oktoberfest et ses arômes de malt, d'herbes et de grillé. 

Quelle est la bière Oktoberfest la plus forte ? 

Du haut de ses 7,6° d'alcool, la bière Löwenbräu Triumphator est sans contexte la plus forte parmi toutes les bières disponibles lors de l'Oktoberfest. Elle est suivi de loin par la Hofbräu Oktoberfest qui ne titre seulement qu'à 6,3°.

Comment boire une bière de l'Oktoberfest ?

Pour boire une pinte de bière lors de l'Oktoberfest, il faut y mettre l'art et la manière ! Pendant le festival de l'Oktoberfest, une bière se boit dans une chope. Ce grand verre est capable d'accueillir la contenance d'un litre de bière, c'est pourquoi les parois du verre et surtout la poignée sont si épais et solide. La légende raconte que certains auraient des douleurs au poignés le lendemain ! 

Vous comprenez en quoi le travail des serveurs et serveuses lors de l'Oktoberfest relève d'un exploit physqiue ! Chacun d'entre eux portent entre 7 et 12 chopes par tournée du matin au soir pendant les 16 jours de festivités. 

Combien de litres de bière sont consommées durant l'Oktoberfest ? 

Près de 7 millions de litres de bières sont consommés chaque année lors de l'Oktoberfest soit l'équivalent de 3 piscines olympiques. 

Combien coûte une chope de bière lors de l'Oktoberfest ? 

Aujourd'hui, un litre de bière servi dans une chope lors de l'événement coûte entre 9 et 11€. En sachant qu'il n'est pas possible de commander en dessous d'un litre.

 

En savoir plus :
Découvrir les bières de l'Oktoberfest

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