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Saveur Bière

Nomada et la dégustation audiovisuelle

Chez Saveur Bière, de nombreux brasseurs du monde entier viennent régulièrement nous rendre visite. Dernièrement, il y a eu Nomada, une brasserie espagnole pleine d'entrain qui nous a apporté quelque chose de bien particulier et encore jamais vu chez Saveur Bière : une dégustation audiovisuelle. Vous vous en doutez, nous étions bien curieux et ce que l'on peut dire, c'est que cela valait bien le détour. 

Nomada et la dégustation audiovisuelle

Après nous avoir parlé de la brasserie, les intervenants ont décapsulé certaines de leurs bières. Le but étant de faire une dégustation et de se mettre dans le noir, face à un court métrage conçu par leur soin. La première à s'essayer au jeu, c'est la Hanami, une Lager légère et délicate conçue avec du yuzu et des fleurs de cerisier. Le film est bercé par une musique douce à résonance asiatique, et les images sont aussi associées à ce thème, avec des champs de fleurs, des yuzus, des décors japonais... Tout pour nous mettre dans l'ambiance et ça marche ! La dégustation se fait en deux gorgées, avec la première lors des 10 premières secondes du film, et la seconde vers le milieu. Il y a un court métrage d'environ 2 minutes par bière. Nous sommes emportés et la dégustation s'emballe. Les arômes et saveurs nous transportent jusqu'au pays du soleil levant et ça décuplerait même les sensations. 

Le jeu de la dégustation se répéte 3 fois de plus avec la Raspberry Sour Ale Revontulet, une bière acidulée brassée avec des framboises qui donne un rendu simplement magnifique. La vidéo nous transporte vers la Finlande, nous montre des renards et des glaciers dans des paysages à couper le souffle. C'est la fraîcheur et l'évasion qui sont mis en avant, mais aussi la légèreté et la douceur.

S'ensuit La Manchurita, une Gose minérale avec ses notes salées et acidulées. Cette fois c'est l'envol vers le Mexique qui nous montre de la téquila et des mariachis, puisque son caractère salé fait rapidement penser à la téquila paf. C'est un changement d'ambiance radical qui fait tout aussi bien son petit effet.

La dernière, c'est la Marabunta, une Double IPA pétillante et crépitante sur la langue. Puissante et bien houblonnée, son amertume est persistante et semble même nous attaquer la langue. Cette sensation est retranscrite par les images de fourmis diffusées sur l'écran et c'est assez intrigant quand on y pense, puisque c'est exactement ce à quoi cela fait penser. Avec ça face à vous, vous iriez même jusqu'à penser que vous avez des fourmis dans la bouche, c'est terrible, drôle et inquiétant à la fois. 

Si vous recontrez Nomada en festival, il est possible qu'ils mettent ce procédé en place et n'hésitez surtout pas à tenter l'aventure, ça vaut vraiment le coup de se faire son propre avis. Au pire, si l'expérience ne vous a pas plue, vous aurez toujours pu bénéficier d'une dégustation. 

En savoir plus :
Découvrir la Brasserie Nomada

26/10/2018