Pourquoi la bière est elle diurétique ?

Quel que soit le volume de bière consommé, vous devrez vous rendre aux toilettes. Cette propriété diurétique est très marquée avec cette boisson alcoolisée. Nous vous en expliquons les raisons principales de cette caractéristique.

Comprendre le fonctionnement de l’organisme

Le rôle des reins est primordial pour l’organisme. Ces organes permettent une régulation des minéraux concentrés dans le sang. Ils assurent une purge des déchets et composés inutiles présents dans l’organisme. Ceux-ci ont besoin d’un volume plus ou moins important d’eau pour assurer leur dissolution puis leur évacuation du corps. Ce principe physico-chimique a pour nom osmolarité.

En consommant une bière, cette propriété est plus forte que n’importe quelle autre boisson, comme une eau de source ou provenant du robinet.

Nous vous expliquons pourquoi la bière est diurétique !

Comment expliquer la propriété diurétique de la bière ?

Cette boisson contient un grand nombre de composés. Les ingrédients, le brassage et le mode de conservation favorisent la présence de nombreux éléments tels que des sucres, des protéines de malt, des molécules issues du houblon ou des ions. Cette importante proportion provoque une très forte osmolarité 1100 milliosmoles (mOsm) par litre, plus importante que celle du sang. Pour garantir une meilleure dilution, les reins auront à fournir davantage d’eau, entrainant une plus grande production d’urine !

Bien entendu, tout dépend de la quantité de bière consommée au cours de la journée et d’une soirée. En été, les fortes chaleurs incitent à boire plusieurs verres de cette boisson reconnue pour son pouvoir désaltérant.

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