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thumbnail for blog article named: Hilma, la Burger Beer
04/05/2018

Hilma, la Burger Beer

Beaucoup d’entre vous connaissent maintenant Karl Grandin, l’artiste à l’origine du design du Beery Christmas 2017 qui envoyait toutes nos bières dans un univers cosmique. S’il a la tête dans la lune et des idées plein la tête, ce n’est vraisemblablement pas le seul, puisqu’il travaille depuis plusieurs... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Pourquoi ma bière est trouble ?
03/05/2018

Pourquoi ma bière est trouble ?

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous lancer dans le brassage et vous devez vous poser beaucoup de questions sur le processus à appliquer. Nous essayons de vous aider au maximum par le biais d’images ou de vidéos et c’est parfois même Alexandre, notre brasseur, qui prend le micro du service client pour vous répondre de la... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Les 5 bières à ne pas rater cet été !
27/04/2018

Les 5 bières à ne pas rater cet été !

Les braises encore fumantes du barbecue, l’herbe fraîchement coupée, le soleil qui caresse la peau, on peut le dire, ça sent bon l’été. Bon ok on y est pas encore, mais c’est tout comme avec ces températures là. Si comme nous, vous adorez flâner sur les terrasses jusque pas d’heure, en... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quand la bière danoise fait du Tarantino
25/04/2018

Quand la bière danoise fait du Tarantino

Lorsque l’on entend parler de To Øl, ce n’est jamais pour remettre en cause la qualité de leurs bières, bien au contraire – avec Mikkeller en tant que formateur ça aurait été étonnant – mais plutôt pour parler de leur vision des choses et des designs originaux de leurs étiquettes.... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Réalisez vos marinades de bière pour le barbecue
18/04/2018

Réalisez vos marinades de bière pour le barbecue

Nous ne savons pas pour vous, mais chez Saveur Bière, les premiers rayons de soleil marquent le lancement des premiers barbecues de l’année et qu’est-ce qu’on l’attendait ce moment ! Cette douce odeur de braises chaudes qui couvre celle de l’herbe fraîchement coupée, personne ne peut nier, ce sont de magnifiques... Lire la suite

Coups de Cœur de l'Equipe Avril 2018

Cela fait maintenant plusieurs années que le concept des coups de cœur de l’équipe se met en place, mais nous aimerions que cela soit le plus régulier possible. L’idée est simple, Flo, notre community manager demande à six personnes de Saveur Bière quelle est leur bière préférée du moment... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La carbonade flamande à la bière ultra gourmande
17/04/2018

La carbonade flamande à la bière ultra gourmande

Les nordistes sont réputés pour être de véritables bons vivants et il n’y a qu’à en voir leurs spécialités pour comprendre que c’est une réalité. La carbonade flamande, au même titre que le welsh sont des plats qui respirent le gras, mais qui donnent sacrément envie quand on peut en... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Et l'histoire transforma le pain en bière
10/04/2018

Et l'histoire transforma le pain en bière

De la carbonnade flamande au célèbre welsh, la cuisine à la bière donne une dimension toute particulière à la nourriture. Si elle est aujourd’hui utilisée comme un ingrédient supplémentaire dans la cuisine moderne, elle était jadis considérée comme un pain liquide quotidien. Oui,... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Devenez incollable sur la bière
06/04/2018

Devenez incollable sur la bière

On ne se l’avoue peut-être pas assez, mais qui n’aime pas ramener sa petite anecdote ou son petit point science au bon moment ? Et quel serait ce meilleur moment si ce n’est lors d’une dégustation de bières artisanales ? Jusqu’à présent, vous ne faisiez qu’écouter sans connaître... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Un guide de la bière allemande
03/04/2018

Un guide de la bière allemande

Néophyte ou expert en bières, vous souhaitez approfondir vos connaissances ? Avec ce guide succinct de la bière allemande, vous allez profiter d’un tour d’horizon de ces boissons brassées en Allemagne. Nous vous présenterons diverses informations, à découvrir avec cet article. Retrouvez également quelques... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Les bienfaits du houblon
27/03/2018

Les bienfaits du houblon

Vous avez peut-être accepté un nouveau venu chez vous ces derniers jours du nom de Minipousse. Avec lui, nous vous proposons de participer à une expérience unique et glorifiante, celle de faire pousser chez vous votre propre houblon. Nous sommes sûrs que tout comme nous, vous prendrez goût et plaisir à prendre soin de votre plant... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Galette frangipane à la bière
23/03/2018

Galette frangipane à la bière

Galette frangipane à la Lervig Ingrédients : Pour la pâte : - 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amandes : 65 g de beurre mou 85 g de sucre glace- 100 g d'amandes en poudre 5 g de maïzena (1 cuil. à café)1 cuil. à café de rhum ambré1 œuf 160 g de crème... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Le Dry Hopping
19/03/2018

Le Dry Hopping

Le houblonnage à cru ou « Dry Hopping », est une technique de diffusion des arômes provenant des huiles essentielles du houblon. Il est conseillé de le rajouter après la fermentation principale car les dégagements de CO2 entraîneraient avec eux les arômes tant recherchés par le brasseur. Sous quelle... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Tout savoir sur la consommation de bières en France !
02/03/2018

Tout savoir sur la consommation de bières en France !

Passionné de bière ? Et curieux de connaître les habitudes des Français vis-à-vis de cette boisson ? Nous vous donnons quelques chiffres et des tendances sur la consommation de bière en France. Vous trouverez ainsi des informations précises et des moyens de vous renseigner sur cette boisson dans l’Hexagone ! Quelques... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Trouvez les 10 différences !
28/02/2018

Trouvez les 10 différences !

Aidez Flo, Axel, Viviana et Hortense à retrouver les 10 différences qui se sont glissées entre ces deux images lors de leur session de brassage. Nous avons mis la barre très haute, vous voilà prévenus !   En savoir plus :Voir la gamme... Lire la suite

Cinema Brewers : De la Bière et du Cinéma

Le 19 janvier, c'est la journée internationale du pop corn, si si on vous assure, ça existe vraiment et vous savez ce qui va très bien avec le pop corn ? Un bon film et une bière, mais quitte à faire ça , il existe une brasserie qui a su lier les deux en mettant l'esprit des films en bouteille. Pulp Fiction, Dirty Dancing, The Big... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Notre guide pour connaître les bières belges !
24/02/2018

Notre guide pour connaître les bières belges !

Vous souhaitez en savoir plus sur les bières brassées dans le Royaume de Belgique ? Nous vous donnons quelques informations sur le sujet et vous présentons quelques-unes des références, connues ou moins réputées, produites dans ce pays. Une histoire de la bière belge Les premières traces d’une... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La Saint Patrick, la fête de la bière irlandaise
14/02/2018

La Saint Patrick, la fête de la bière irlandaise

Le temps d’une journée, de nombreux pays se mettent aux couleurs de l’Irlande et en profitent pour mettre des collants verts, des barbes rousses et des chapeaux. Vous allez entendre parler de leprechaun, de trèfle et de Guinness puisque le 17 mars, c’est la Saint Patrick.  La Saint quoi ? On ne va pas se mentir, la plupart des... Lire la suite

Einstok, de la bière à l'état pur.

La froideur de l’hiver m’a donné l’envie de contacter Guðjón Guðmundsson, le PDG de la brasserie Einstök Ölgerð, à Akureyri en Islande, puisque c’est notre fournisseur le plus au nord de Saveur Bière. Après avoir échangé sur les façons de ne pas perdre ses doigts de pieds... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Warsaw Beer Festival
26/01/2018

Warsaw Beer Festival

Le festival de la bière à Varsovie en Pologne est un incontournable pour les amoureux de la bière artisanale. Du 24 au 26 mai 2018, vous vivrez quelque chose que vous n’allez pas oublier de sitôt dans un lieu hors du commun : le stade municipal de Legia ! Comme c’était le cas l’année dernière,... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La bière noire : une merveille négligée.
26/01/2018

La bière noire : une merveille négligée.

"Il est plus facile de désintégrer un atome qu'un préjugé" - A. Einstein.  Ensemble, redécouvrons la bière noire, souvent accusée à tort d'être mauvaise, trop forte ou trop épaisse. Pour contrecarrer ces préjugés, il est bon de savoir d'où elles viennent, ce qui commence par... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Mes premiers pas de brasseur
26/01/2018

Mes premiers pas de brasseur

Depuis que je suis arrivé sur Lille pour les études, j'ai pris goût à cuisiner et faire mes propres produits maisons. Ayant trouvé un job dans la bière, brasser ma propre bière est devenu une étape supplémentaire.  Ma Première Fois La première fois que j'ai brassé, j'ai trouvé cela... Lire la suite

Omnipollo, du talent et de l'audace.

Pour se hisser au sommet de la bière artisanale, il faut du talent et de l'audace. Alors que les brasseurs artisanaux deviennent de plus en plus nombreux au fil des années, certains d'entre eux sortent du lot en réalisant de véritables prouesses techniques et gustatives. Omnipollo en fait partie.  Omnipollo Mélange du mot "omnipotence"... Lire la suite

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25/01/2018

Le Saviez-Vous ?

1 - En Russie, la bière est considérée comme un alcool depuis 2011. Avant cela, il était simplement classé en tant que denrée alimentaire. 2 - 0,7% de la population mondiale est ivre à chaque instant de la journée, ce qui représente environ 50 millions de personnes. 3 - La marijuana et le houblon sont issus de la... Lire la suite

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23/01/2018

Notre guide de la bière française

Cet article met à l’honneur la bière française, souvent moins connue que ses voisines belges, anglaises ou allemandes. Nous vous donnons quelques repères sur ces boissons Made in France. Et nous vous présenterons quelques bières françaises commercialisées sur notre boutique en ligne ! Histoire, marché et... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Bienvenue dans le monde de la "Craft Beer"
16/01/2018

Bienvenue dans le monde de la "Craft Beer"

J’en connais quelques uns qui veulent des petites infos croustillantes à raconter lors des apéritifs, je me trompe ? Dans tous les cas, bienvenue à toi, bienvenue à vous ! Ici, nous n’allons pas nous prendre la tête, c’est avant tout un espace dédié aux passionnés qui, tout comme nous, aimons parler... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La Dégustation Idéale
16/01/2018

La Dégustation Idéale

Depuis quelques années, l'expansion de la bière artisanale en fait un produit qui se déguste et non plus qui se boit simplement. Avec un nombre incalculable de styles et de couleurs, la bière se déguste selon un processus bien précis. La Bière Premièrement, choisissez votre bière en fonction de vos envies mais... Lire la suite

thumbnail for blog article named: La bière favorisée au vin ?
12/01/2018

La bière favorisée au vin ?

Croyez-le ou non mais la bière existerait depuis 8000 ans en Mésopotamie et serait donc la première boisson de l'humanité. Vous vous dîtes sûrement qu’elle a des attraits vivifiants pour avoir traversé tous ces siècles et se retrouver dans votre frigo en ce moment même, mais la vérité est tout... Lire la suite

InterDrink, un des meilleurs grossistes en bières sur Reims !

Pour fournir votre restaurant ou votre café en bières, vous cherchez un fournisseur qualifié ? Si vous habitez sur Reims ou dans une autre commune de la Marne, rendez-vous sur le site InterDrinks ! Sur cette boutique en ligne, vous retrouvez un impressionnant catalogue de bouteilles. Et vous profiterez de nombreux avantages en passant commande sur ce site... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Définition et présentation de la biérologie !
29/11/2017

Définition et présentation de la biérologie !

Amateur ou non de bières ? Vous avez entendu parler de la biérologie mais ne savez pas exactement ce que signifie ce terme ? Nous vous en disons plus avec cet article et vous présentons ce que recouvre cette discipline ! Définition de la biérologie … Avant tout, précisons qu’il s’agit d’un néologisme.... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quelques idées de recettes de viandes à la bière !
17/11/2017

Quelques idées de recettes de viandes à la bière !

La bière ne se consomme pas uniquement fraîche, pendant un apéritif ou au repas ! Vous pouvez également l’utiliser comme ingrédient pour réaliser de nombreuses recettes, en employant cette boisson. Vous allez ainsi cuisiner du poisson mais aussi des viandes rouges ou blanches (comme des volailles), en optant pour la bière... Lire la suite

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15/11/2017

Pourquoi la bière donne envie de faire pipi ?

Habitué à boire de la bière ? Vous avez constaté que cette boisson est très diurétique. Autrement dit, pour parler plus simplement, cet alcool vous donnera envie d’aller plusieurs fois aux toilettes, surtout si vous consommer de nombreux verres, au cours d’un apéritif ou d’un repas. Vous vous interrogez sur... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Qu'est-ce qu'une bière stout ?
06/08/2017

Qu'est-ce qu'une bière stout ?

Expert ou non de l’univers brassicole, vous souhaitez en savoir plus sur le style de bière stout ? On vous dit tout à son sujet : caractéristiques, origines, brassage et conseils de dégustation ! Un Stout est un style de bière noire de fermentation haute originaire d’Angleterre, facilement identifiable à sa robe... Lire la suite

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29/07/2017

Quel fut le premier nom de la bière ? - Saveur Bière

Dans le monde et en France, la bière a eu de nombreuses appellations. Ainsi, dans une région comme la Mésopotamie, elle portait le nom de Sikaru en Akkadien. Cela signifiait alors pain liquide. Ce terme fait une référence explicite à l’invention fortuite de la première bière. Celle-ci a en effet vu le jour... Lire la suite

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10/05/2017

De quelle manière fut créée la bière ?

Sa création est le fruit du hasard. Si on tient compte des inscriptions d’une tablette sumérienne, sa toute première fabrication n’a pas été imaginée par un habitant de cette région Mésopotamienne, dans le sud de l’Irak actuel. Il s’agit plutôt d’une heureuse circonstance. Les... Lire la suite

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03/05/2017

Comment brancher un fût de bière ?

Grand amateur de bière, vous envisagez d’investir dans une tireuse à bière ? Vous profiterez ainsi de boissons toujours fraîches avec une belle mousse ! Cet appareil utilise des fûts réutilisables. Tireuses à bière et recharges sont en vente sur notre boutique en ligne. Des branchements variables, en fonction de la... Lire la suite

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30/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire une choucroute ?

Vous adorez cette spécialité typiquement alsacienne ? En vacances à Strasbourg ou dans un restaurant, vous aimez commander ce plat ? Et si vous appreniez à le cuisiner ? Nous vous détaillons la recette et vous indiquons comment donner plus de goût à votre future choucroute ! De nombreuses recettes de choucroutes ! Pour la... Lire la suite

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30/04/2017

Quelle bière pour accompagner une raclette ?

Vous aimez les plats à base de fromage fondu ? En hiver, chez vous ou à la montagne, vous adorez les fondues savoyardes ou les raclettes partagées en famille ou avec vos amis ? Si vous êtes amateur de bière, vous vous interrogez sans doute sur les meilleures associations avec ces repas fromagers ? Nous vous disons quelle bière il faut... Lire la suite

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30/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire des gaufres ?

Vous avez l’habitude de préparer vos propres gaufres ? Que ce soit pour un dessert ou un gouter, ce plat sucré peut être préparé de nombreuses façons. Nous vous rappelons la recette traditionnelle et indiquons quelques bières à utiliser pour réaliser vos gaufres maison ! La recette de la gaufre Pour... Lire la suite

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30/04/2017

Quelles sont les meilleures bières pour cuisiner ?

Si vous aimez cuisiner une viande, un poisson ou tout autre aliment avec un alcool, vous allez sans doute apprécier cet article. Si vous êtes amateur de bières, vous allez retrouver quelques conseils pour préparer une large variété de plats ! Comment cuisiner le salé avec de la bière ? Vous avez l’habitude de... Lire la suite

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29/04/2017

Quelle bière servir avec des moules frites ?

Vous aimez cette spécialité typique du Nord de la France et de la Belgique ? Pour la déguster dans les meilleures conditions, il convient de bien choisir votre bière. Quelle bière pour accompagner un repas de moules frites ? Avant tout, votre bière doit être bien fraîche ! Qu’elle soit servie en bouteille ou... Lire la suite

thumbnail for blog article named: Quelle bière se marie le mieux avec le picon ?
29/04/2017

Quelle bière se marie le mieux avec le picon ?

Vous aimez les cocktails à base de bière ? Vous commandez souvent un Monaco quand vous prenez un verre en terrasse ? Connaissez-vous le picon bière ? Nous vous faisons découvrir cette boisson et les différents mariages possibles ! Qu’est ce que le picon ? Il s’agit d’une liqueur apéritive produite grâce... Lire la suite

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29/04/2017

Quelle bière utiliser pour faire un welsh ?

Vous adorez le welsh ? Découvrez quelques informations à son sujet, sa recette et nos conseils pour utiliser la bière idéale ! Présentation et recette du welsh Ce plat d’origine galloise présente plusieurs appellations. Au Pays de Galles, il est dénommé welsh rabbit ou welsh rarebit. En France, ce plat serait... Lire la suite

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