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Actu20/07/2018

La bière est immortelle

Avec plus de 1800 références, il y a forcément quelques produits qui finissent par dépasser la date de péremption, mais nous allons vous dire pourquoi ce n'est pas forcément un problème. Nous priorisons toujours la satisfaction client et notre but consiste à avoir un stock pouvant combler toutes les attentes, mais cela... Lire la suite

Je Brasse13/07/2018

Le brassage à l'extrait de malt

Quand on parle de brassage, on entend souvent le processus de fabrication de la bière de A à Z : du choix de la recette à l'achat des ingrédients - houblon, levure, malt, etc. – jusqu’au nettoyage de ses matériels, l’extraction des malts, l'ébullition, l'embouteillage et (on garde toujours le meilleur pour la fin) la... Lire la suite

Je Brasse11/07/2018

Les bonnes bases d'un bon brassage

Les produits faits maison sont toujours meilleurs, vous ne trouvez pas ? Nous on le pense en tout cas et nous encourageons les brasseurs amateurs à se lancer toujours plus loin dans la conception de nouveaux brassins. Pour cela, il faut d'abord connaître parfaitement les ingrédients à utiliser, à savoir les houblons, les malts, l'eau et... Lire la suite

La Bière06/07/2018

La Rauchbier, reine du barbecue.

Les français sont des aficionados du barbecue. Il ne suffit que de quelques rayons de soleil pour que les braises soient déjà crépitantes et vous avez raison puisque c'est tellement agréable de sentir ces odeurs de grillé qui nous titillent les narines. Si la pils blonde est une parfaite accompagnatrice pour ce festin... Lire la suite

La Bière04/07/2018

La Gose, met son grain de sel

Entre la IPA, le Stout, la Scotch Ale ou la Weizen, on ne s'en sort plus. On a l'impression qu'il y a autant de styles de bière que d'habitant sur terre. Bon, nous exagérons bien évidemment, mais disons plutôt qu'il est super facile de s'y perdre et c'est là que nous intervenons pour éclairer toutes vos lanternes. Aujourd'hui, nous nous... Lire la suite

Je Brasse29/06/2018

Du bon matos pour des bons brassins

Le brassage, il n'y a rien de plus simple (enfin presque), tant que l'accompagnement est correct et que vous disposez des bons outils pour débuter. Le but étant de ne pas commencer les manœuvres pour finalement être bloqué quelques étapes plus loin parce que vous n'aviez pas tels ou tels instruments. Grâce à cet article,... Lire la suite

Je Brasse27/06/2018

L'amertume, ça se travaille

Lorsque l'on parle de l'amertume, les avis sont souvent tranchés. Il y a généralement deux clans distincts entre ceux qui l'adorent et ceux qui la détestent, à un tel point que ( attention à ce que vous allez lire ), certains vont même jusqu'à vider leur bière trop amère dans l'évier. Oui, nous le... Lire la suite

Actu22/06/2018

Un rassemblement mondial qui pourrait sauver la bière en Russie

En ce moment, tous les regards sont portés vers la Russie de Poutine, la plus grande nation du monde. Si leurs performances du moment sont incroyables, on ne peut pas en dire autant de la survie de la bière dans le pays, puisque l'augmentation des taxes et les crises du pouvoir d'achat la mettent dans une position critique. Seulement, les événements... Lire la suite

La Brasserie du Mont-Blanc, de la bière au sommet.

Les Alpes sont célèbres pour leur gastronomie très riche, leurs fromages ou leurs stations de ski, mais aussi pour leur histoire brassicole qui avait été totalement oubliée, avant que ne revienne la Brasserie du Mont Blanc. A ses commandes, il y a Sylvain Chiron, un homme qui tire son inspiration de brasseurs belges, qui ont su lui... Lire la suite

Je Brasse15/06/2018

Les Méthodes d'Empâtage

L'empâtage est la première phase à respecter dans l'élaboration d'un brassin, puisqu'il s'agit du mélange de vos malt et céréales concassés dans de l'eau chaude. Cette étape permettra aux germes contenues dans les grains d'activer leurs enzymes, ce qui permettra à l'amidon de se transformer en sucre qui... Lire la suite

Road Trip13/06/2018

Les Festivals de Bière en Juillet

Pour le mois de juillet, le soleil sera normalement déjà bien ancré dans un ciel bleu éblouissant, ce qui nous mène à voyager, à prendre des couleurs et pourquoi pas à déguster des bières rafraîchissantes. Pour cela, nous vous indiquons où trouver les meilleurs festivals de la bière du... Lire la suite

Je Brasse08/06/2018

Le Gushing ou Surmoussage, comment l'éviter ?

Si le terme de « gushing » ne vous dit pas forcément quelque chose, il y a pourtant de grandes chances pour que vous le connaissiez et qu'il vous ait déjà fait rire... Ou qu'il ait repeint votre salon. Lorsque vous ouvrez précautionneusement vos bouteilles pour que ça n'éclabousse pas partout, c'est dans le but... Lire la suite

Road Trip06/06/2018

Les Festivals de Bière en Juin

S'il vous est déjà arrivé de fréquenter des festivals de la bière et qu'en plus de cela ils se passaient en extérieur durant l'été, vous savez que ce sont des événements à ne pas rater. Avec les beaux jours qui arrivent, combinés à votre désir puissant de découvrir toujours... Lire la suite

Je Brasse01/06/2018

Les Faux Goûts dans la bière

Toutes les bières sont différentes, puisqu'elles n'utilisent jamais les mêmes houblons, malts, eaux, levures et tout un tas d'autres choses qui entrent en compte dans le processus de brassage. L'éducation de vos papilles ne sera pas non plus à négliger puisque ce sont elles qui vont déceler les anomalies potentielles d'une... Lire la suite

Actu22/05/2018

La Flower Beer pour la Fête des Mères

Bon, comme tous les ans la date fatidique approche et vous n’avez toujours rien trouvé pour votre mère chérie ( oui oui la fête des mères c’est bien dimanche ). Alors oui, tout d’abord c’est une honte de s’y prendre à la dernière minute et ensuite, ce n’est pas comme si c’était une... Lire la suite

Je Brasse18/05/2018

La bière en voit de toutes les couleurs.

Les amateurs de mousses parlent souvent d’une bière en l’appelant par sa couleur, en étant généralement persuadés que leurs attraits seront souvent similaires. "Une blonde s'vous plaît" ou encore "ahh j'aime pas les brunes..." CES PERSONNES ONT TORT ! Eh oui, c’est possible qu’une blonde ait le goût... Lire la suite

Actu04/05/2018

Hilma, la Burger Beer

Beaucoup d’entre vous connaissent maintenant Karl Grandin, l’artiste à l’origine du design du Beery Christmas 2017 qui envoyait toutes nos bières dans un univers cosmique. S’il a la tête dans la lune et des idées plein la tête, ce n’est vraisemblablement pas le seul, puisqu’il travaille depuis plusieurs... Lire la suite

Je Brasse03/05/2018

Pourquoi ma bière est trouble ?

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous lancer dans le brassage et vous devez vous poser beaucoup de questions sur le processus à appliquer. Nous essayons de vous aider au maximum par le biais d’images ou de vidéos et c’est parfois même Alexandre, notre brasseur, qui prend le micro du service client pour vous répondre de la... Lire la suite

Actu27/04/2018

Les 5 bières à ne pas rater cet été !

Les braises encore fumantes du barbecue, l’herbe fraîchement coupée, le soleil qui caresse la peau, on peut le dire, ça sent bon l’été. Bon ok on y est pas encore, mais c’est tout comme avec ces températures là. Si comme nous, vous adorez flâner sur les terrasses jusque pas d’heure, en... Lire la suite

Actu25/04/2018

Quand la bière danoise fait du Tarantino

Lorsque l’on entend parler de To Øl, ce n’est jamais pour remettre en cause la qualité de leurs bières, bien au contraire – avec Mikkeller en tant que formateur ça aurait été étonnant – mais plutôt pour parler de leur vision des choses et des designs originaux de leurs étiquettes.... Lire la suite

A Table !18/04/2018

Réalisez vos marinades de bière pour le barbecue

Nous ne savons pas pour vous, mais chez Saveur Bière, les premiers rayons de soleil marquent le lancement des premiers barbecues de l’année et qu’est-ce qu’on l’attendait ce moment ! Cette douce odeur de braises chaudes qui couvre celle de l’herbe fraîchement coupée, personne ne peut nier, ce sont de magnifiques... Lire la suite

Coups de Cœur de l'Equipe Avril 2018

Cela fait maintenant plusieurs années que le concept des coups de cœur de l’équipe se met en place, mais nous aimerions que cela soit le plus régulier possible. L’idée est simple, Flo, notre community manager demande à six personnes de Saveur Bière quelle est leur bière préférée du moment... Lire la suite

A Table !17/04/2018

La carbonade flamande à la bière ultra gourmande

Les nordistes sont réputés pour être de véritables bons vivants et il n’y a qu’à en voir leurs spécialités pour comprendre que c’est une réalité. La carbonade flamande, au même titre que le welsh sont des plats qui respirent le gras, mais qui donnent sacrément envie quand on peut en... Lire la suite

A Table !10/04/2018

Et l'histoire transforma le pain en bière

De la carbonnade flamande au célèbre welsh, la cuisine à la bière donne une dimension toute particulière à la nourriture. Si elle est aujourd’hui utilisée comme un ingrédient supplémentaire dans la cuisine moderne, elle était jadis considérée comme un pain liquide quotidien. Oui,... Lire la suite

Trop Cool !06/04/2018

Devenez incollable sur la bière

On ne se l’avoue peut-être pas assez, mais qui n’aime pas ramener sa petite anecdote ou son petit point science au bon moment ? Et quel serait ce meilleur moment si ce n’est lors d’une dégustation de bières artisanales ? Jusqu’à présent, vous ne faisiez qu’écouter sans connaître... Lire la suite

Actu27/03/2018

Les bienfaits du houblon

Vous avez peut-être accepté un nouveau venu chez vous ces derniers jours du nom de Minipousse. Avec lui, nous vous proposons de participer à une expérience unique et glorifiante, celle de faire pousser chez vous votre propre houblon. Nous sommes sûrs que tout comme nous, vous prendrez goût et plaisir à prendre soin de votre plant... Lire la suite

A Table !23/03/2018

Galette frangipane à la bière

Galette frangipane à la Lervig Ingrédients : Pour la pâte : - 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amandes : 65 g de beurre mou 85 g de sucre glace- 100 g d'amandes en poudre 5 g de maïzena (1 cuil. à café)1 cuil. à café de rhum ambré1 œuf 160 g de crème... Lire la suite

Je Brasse19/03/2018

Le Dry Hopping

Le houblonnage à cru ou « Dry Hopping », est une technique de diffusion des arômes provenant des huiles essentielles du houblon. Il est conseillé de le rajouter après la fermentation principale car les dégagements de CO2 entraîneraient avec eux les arômes tant recherchés par le brasseur. Sous quelle... Lire la suite

Trop Cool !28/02/2018

Trouvez les 10 différences !

Aidez Flo, Axel, Viviana et Hortense à retrouver les 10 différences qui se sont glissées entre ces deux images lors de leur session de brassage. Nous avons mis la barre très haute, vous voilà prévenus !   En savoir plus :Voir la gamme... Lire la suite

Cinema Brewers : De la Bière et du Cinéma

Le 19 janvier, c'est la journée internationale du pop corn, si si on vous assure, ça existe vraiment et vous savez ce qui va très bien avec le pop corn ? Un bon film et une bière, mais quitte à faire ça , il existe une brasserie qui a su lier les deux en mettant l'esprit des films en bouteille. Pulp Fiction, Dirty Dancing, The Big... Lire la suite

Actu14/02/2018

La Saint Patrick, la fête de la bière irlandaise

Le temps d’une journée, de nombreux pays se mettent aux couleurs de l’Irlande et en profitent pour mettre des collants verts, des barbes rousses et des chapeaux. Vous allez entendre parler de leprechaun, de trèfle et de Guinness puisque le 17 mars, c’est la Saint Patrick.  La Saint quoi ? On ne va pas se mentir, la plupart des... Lire la suite

Einstok, de la bière à l'état pur.

La froideur de l’hiver m’a donné l’envie de contacter Guðjón Guðmundsson, le PDG de la brasserie Einstök Ölgerð, à Akureyri en Islande, puisque c’est notre fournisseur le plus au nord de Saveur Bière. Après avoir échangé sur les façons de ne pas perdre ses doigts de pieds... Lire la suite

Road Trip26/01/2018

Warsaw Beer Festival

Le festival de la bière à Varsovie en Pologne est un incontournable pour les amoureux de la bière artisanale. Du 24 au 26 mai 2018, vous vivrez quelque chose que vous n’allez pas oublier de sitôt dans un lieu hors du commun : le stade municipal de Legia ! Comme c’était le cas l’année dernière,... Lire la suite

Je Brasse26/01/2018

Mes premiers pas de brasseur

Depuis que je suis arrivé sur Lille pour les études, j'ai pris goût à cuisiner et faire mes propres produits maisons. Ayant trouvé un job dans la bière, brasser ma propre bière est devenu une étape supplémentaire.  Ma Première Fois La première fois que j'ai brassé, j'ai trouvé cela... Lire la suite

La Bière26/01/2018

La bière noire : une merveille négligée.

"Il est plus facile de désintégrer un atome qu'un préjugé" - A. Einstein.  Ensemble, redécouvrons la bière noire, souvent accusée à tort d'être mauvaise, trop forte ou trop épaisse. Pour contrecarrer ces préjugés, il est bon de savoir d'où elles viennent, ce qui commence par... Lire la suite

La Bière25/01/2018

La tendance India Pale Ale

Le style IPA a la côte chez les amateurs de bière artisanale, toujours prêts à découvrir de nouvelles sensations et des saveurs inexplorées. Avec une palette aromatique plus variée que jamais, mêlée à une amertume parfois incroyable, la IPA a encore de beaux jours devant elle. IPA vous dîtes ?... Lire la suite

Trop Cool !25/01/2018

Le Saviez-Vous ?

1 - En Russie, la bière est considérée comme un alcool depuis 2011. Avant cela, il était simplement classé en tant que denrée alimentaire. 2 - 0,7% de la population mondiale est ivre à chaque instant de la journée, ce qui représente environ 50 millions de personnes. 3 - La marijuana et le houblon sont issus de la... Lire la suite

Omnipollo, du talent et de l'audace.

Pour se hisser au sommet de la bière artisanale, il faut du talent et de l'audace. Alors que les brasseurs artisanaux deviennent de plus en plus nombreux au fil des années, certains d'entre eux sortent du lot en réalisant de véritables prouesses techniques et gustatives. Omnipollo en fait partie.  Omnipollo Mélange du mot "omnipotence"... Lire la suite

La Bière16/01/2018

La Dégustation Idéale

Depuis quelques années, l'expansion de la bière artisanale en fait un produit qui se déguste et non plus qui se boit simplement. Avec un nombre incalculable de styles et de couleurs, la bière se déguste selon un processus bien précis. La Bière Premièrement, choisissez votre bière en fonction de vos envies mais... Lire la suite

Actu16/01/2018

Bienvenue dans le monde de la "Craft Beer"

J’en connais quelques uns qui veulent des petites infos croustillantes à raconter lors des apéritifs, je me trompe ? Dans tous les cas, bienvenue à toi, bienvenue à vous ! Ici, nous n’allons pas nous prendre la tête, c’est avant tout un espace dédié aux passionnés qui, tout comme nous, aimons parler... Lire la suite

A Table !12/01/2018

La bière favorisée au vin ?

Croyez-le ou non mais la bière existerait depuis 8000 ans en Mésopotamie et serait donc la première boisson de l'humanité. Vous vous dîtes sûrement qu’elle a des attraits vivifiants pour avoir traversé tous ces siècles et se retrouver dans votre frigo en ce moment même, mais la vérité est tout... Lire la suite

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Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières bouteilles, des tireuses à bière, des verres à bière, des fûts et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. InterDrinks, Lille, France