Comment conserver ses bières pour mieux les déguster ?
Vous avez commandé plusieurs bières sur notre boutique en ligne ? Vous vous interrogez peut-être sur la façon de conserver vos bouteilles pour une future dégustation ? Si les étiquettes mentionnent les dates limites de consommation (DLC) et que la bière est soit disant impérissable, elles n’affichent pas les méthodes optimales de conservation. Découvrez nos conseils en lisant cet article !
Les meilleures conditions de conservation
Vous avez reçu votre livraison de bières ? Nous vous conseillons de ne pas attendre et de placer vos bouteilles à l’abri de la lumière du soleil. En effet, cette luminosité a pour conséquence de réduire le nombre de cellules de levure. Ainsi, une blonde, une ambrée ou une blanche peut perdre une partie de son goût !
Autre élément à prendre en compte, la température. Les bières n’aiment pas les variations trop importantes. La température idéale est comprise entre 10 ° Celsius et 15 ° C. Si vous disposez d’une pièce à l’abri de la lumière du jour et peu soumise aux variations de températures, nous vous recommandons de l’utiliser pour y stocker vos bières. Il peut s’agir d’un cellier ou d’une cave dépourvue de soupirail.
La position idéale pour une bière ?
Tout dépend de leur fermeture. Ainsi, pour les bouteilles capsulées, il est préférable de les ranger en position verticale. Ainsi, vous éviterez tout contact de la bière avec la capsule.
Pour les bières dotées d’un bouchon en liège, la position couchée est tolérée. Le dépôt de levure s’effectuera sur une plus grande surface, faisant évoluer le goût de la levure dans la durée.
Autre donnée importante à prendre en compte, le degré d’alcool. Plus les bières sont alcoolisées, plus celles-ci pourront être conservées longtemps avant d’être ouvertes. Maintenant que vous savez comment conserver une bière, vous pourrez toujours les apprécier, en profitant de la richesse des arômes et de la variété des saveurs !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
