Quelle est la couleur de la bière Kwak ?

Si vous appréciez la bière et que vous vous y intéressez un peu, vous devriez connaître l'origine du nom de la bière Kwak ainsi que son brasseur Pauwel Kwak. Cette bière emblématique belge, au même titre que la bière de style triple, Tripel Karmeliet ou la belge forte en levure Deus, trois références de la brasserie Bosteels, made in Belgium. 

Les couleurs des différentes bières Kwak

Lorsque l'on parle de la Kwak, c'est indéniablement la bière ambrée qui nous vient à l'esprit et pour cause, la Kwak Blonde et la Kwak Rouge n'en sont qu'à leurs balbutiements face à une bière plus que centenaire. Si la couleur de la Kwak parle d'elle-même dans l'intitulé qui lui est propre, cela s'arrête là, sans en savoir davantage, c'est pourquoi nous allons un peu plus éclairer les lanternes.

Kwak Ambrée

Lorsque l'on parle de la bière Kwak, c'est généralement de l'ambrée qu'il s'agit. Première de la gamme à avoir été brassée, cette Kwak de fermentation haute a une couleur marron-clair tirant vers l'orange, coiffée d'une mousse blanc cassé. C'est l'une des bières belges les plus célèbres parmi les bières ambrées pour son style et son goût unique.

Bien servir une Kwak, c'est tout un art ! Une fois versée dans un verre, elle nous dévoile des arômes de malt grillé, de caramel, d'épices et de levure. En bouche, c'est une bière pleine d'intensité aux saveurs de caramel, d'épices, de malt grillé, de levure ou encore de bois pour une finale sèche. La puissance de l'alcool s'apaise avec un tempérament relativement sucré. Elle est à déguster à une température d'environ 6 à 8°C dans son verre du cocher Kwak. 

Kwak Blonde

Pas de surprise ici non plus sur la couleur de la Kwak Blonde, une bière moins puissante que l'ambrée, dont la robe jaune scintillante se voit coiffée d'une épaisse mousse blanche aérienne.

Douce et rafraîchissante, c'est une bière qui est brassée avec des houblons Simcoe, Styrian Golding et Cascade qui vont apporter de l'aromatique ainsi qu'une pointe d'amertume. En approchant votre nez du verre (de préférence le verre du cocher Kwak ) vous y sentirez des arômes de poire, de banane, de houblon et de malt. En fin de bouche, on y retrouve des tonalités fraîches, maltées, houblonnées et fruitées. Dans l'ensemble, c'est une bière complète qui saura satisfaire de nombreux palais.

Kwak Rouge

Comme son nom l'indique, la Kwak Rouge va vous dévoiler une robe rouge, synonyme de fruits rouges. Scintillante et rafraîchissante, c'est une bière puissante de chez Bosteels qui va ravir les palais les plus gourmands. Ronde avec du caractère, elle met en avant des arômes d'amande, de cerise et de bonbon avec un soupçon de boisé.

Une fois en bouche, on y retrouve quelques notes d'amertume qui accompagnent des saveurs fraîches et très fruitées de cerise. Le tout est englobé sous 8% d'alcool, largement apaisés par le côté sucré de cette bière rouge.

A la fin de votre dégustation, pensez à bien laver votre verre du cocher Kwak en évitant de la mettre au lave vaisselle. 

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