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Malt de brasserie Munich 15 - 25kg

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Malt de brasserie Munich 15 - 25kg

Malts de brasserie de base avec une coloration EBC de 15 et vendu en sacs de 1 kg, 5 kg ou 25 kg. Un malt de base pour les bières ambrées, avec un goût et des arômes maltés !

Houblon biologique : non

  • Malt de brasserie Munich 15 - 25kg

Malts de brasserie de base avec une coloration EBC de 15.

Caractéristiques : Malt d'orge belge très spécial de type Münich utilisé pour les bières plutôt ambrées.

Il nécessite un touraillage jusqu’à 100 - 105°C.

Utilisation : Bières de blé foncées, weizen, bocks , stouts, afin d'intensifier le corps et la stabilité de la mousse des autres ales foncées.

Particularités : Pas trop foncé mais plus riche en saveur que le malt standard. Son rôle est d'obtenir une bière plus légère et plus pétillante avec un arôme d’'Ale typique.

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