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Malts - Malt Biologique Pilsen 2RP 3,5 EBC

Retrouvez le malt Pilsen dans sa version biologique. 

Caractéristiques

origine du malt
Malterie du château
Type de malt
De base
Emballage anti-casse
Retours gratuits
Service Client

Présentation

Le malt Pilsen biologique 2RP est un malt d'orge blond. Sa couleur se situe entre 3 et 3,5 EBC ou 1, 7 et 1,9 Lovibond. Son équivalent chez Weyermann est le malt Pilsner biologique avec un EBC de 2,8 - 4 ou 1,4 - 2,1 Lovibond.

 

Il convient pour tous les types de bières. Il peut même représenter 100 % du dosage pour des bières biologiques claires et blondes de type Pils et Lagers, et en moindres pourcentage dans les Witbier ou Belgian Ales. 
Il s'utilise aussi bien dans les techniques d'empâtage par infusion que par décoction. Ce malt est produit à partir des meilleures orges de printemps à deux rangs.

Si vous avez besoin d'un autre malt de base plus coloré, optez pour le malt Vienna biologique dont la couleur est comprise entre 4 et 7 EBC.
 

Le malt Pilsen biologique possède un pouvoir enzymatique important, au mimimum 250 WK. 

 

 

Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d'utiliser le malt Pilsen en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l'année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. 

Malt Biologique Pilsen 2RP 3,5 EBC

Malterie du Château

33,90€/l'unité
en stock
Emballage anti-casse
Retours gratuits

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