Houblons - Houblon Columbus (12,7%) USA  en pellets T90 - récolte 2020

Houblon Columbus (12,7%) USA en pellets T90 - récolte 2020

Brewpark

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Houblons - Houblon Columbus (12,7%) USA  en pellets T90 - récolte 2020
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Variété d'origine américaine. Houblon aromatique et amérisant. Cette variété est le fruit d'un croisement entre 3 houblons (Columbus, Tomahawk, Zeus) et est aussi connues sous le nom de CTZ.

Caractéristiques

Catégorie du houblon
amérisant
Forme du houblon
pellet
Origine du houblon
France
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Type : Aromatique et amérisante

Origine : Etats-Unis

Acide alpha : 12,7 %

Acide bêta : 4,5 - 5 %

Profil aromatique : Arômes herbeux, légèrement citronné/agrumes avec des notes de poivre noir et de réglisse.

Alternative : Galena, Chinook, Nugget.

Lot : 0870-20282

Téléchargez la fiche d'analyse Columbus USA.

Vous le retrouvez surtout dans les bières de type India Pale Ale. 

Variété originaire des Etats-Unis, introduite en France à partir des années 90.

Le pourcentage précis de l'acide alpha est indiqué sur l'étiquette. 

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon.

Notre brasseur vous propose une idée de recette à réaliser avec ce houblon Columbus: Une Smash (single malt singe hop, un seul malt un seul houblon) Columbus IPA

Volume: 5 Litres

MALTS:

Pale Ale - 1,3 kg

HOUBLON COLUMBUS:

5 grammes en début d'ébullition

5 grammes à la 15ème minute

15 grammes au flame out (coupure du feu) pendant 20 minutes

25 grammes en houblonnage à cru

LEVURE:

US-05

04/03/2019

Comment faire pousser son propre houblon ?

Si vous êtes brasseur en herbe, vous avez peut-être déjà pensé à faire pousser votre propre houblon, pour avoir une bière 100% maison. La culture du houblon est assez technique et demande surtout beaucoup d'attention. On vous donne nos conseils !  Votre première mission sera de dénicher une pousse de houblon,... Lire la suite

Houblon Columbus (12,7%) USA en pellets T90 - récolte 2020

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