Levures pour fermentation - Levure sèche Safbrew S-33 11g

Levure sèche Safbrew S-33 11g

Fermentis

1,85€
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Levures pour fermentation - Levure sèche Safbrew S-33 11g
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Levure de fermentation haute polyvalente aux profils aromatiques neutres. Idéale pour les bières trappistes.

Caractéristiques

Style de bière idéal
Blonde
Style de bière idéal
Brown
Style de bière idéal
Carry
Style de bière idéal
IPA
Style de bière idéal
amber
Style de bière idéal
Triple
Style de bière idéal
Other
Style de bière idéal
white
Style de bière idéal
Scotch Ale
Tendances aromatiques de la levure
Neutres
Sédimentation
Faible
Conservation de la levure
Sèche
Type de levure
Ale
Emballage anti-casse

Emballage anti-casse

Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

La souche de levure Safbrew S-33 est une levure de fermentation haute. C'est une levure "passe-partout" qui pourra vous dépanner dans bien des situations puisque son profil aromatique n'est pas prononcé. Sa faible atténuation confère à votre bière finale une jolie longueur en bouche. La levure S-33 sédimente très bien, elle ne forme donc pas de dépôts grossiers mais une fine couche de levure lorsqu'elle est remise en suspension. 
 

Comment ré-hydrater la levure sèche S-33 ?

Disponible également dans le format 500g pour des volumes brassés plus importants.

Fiche technique de la levure S-33 en anglais

Fiche technique de la levure S-33 en français

 

On en parle dans le mag

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20/03/2019

Levures de bière: fermentation basse, haute et spontanée

LEVURES : LE SAVIEZ-VOUS ? Les levures sont des micro-organismes unicellulaires de la famille des champignons, responsables de la fermentation alcoolique de votre bière artisanale. Elles transforment les sucres du moût en alcool et en dioxyde de carbone (CO2) : c’est à ce moment que vous avez une véritable bière. On... Lire la suite

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