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12.5°
89 / 100
Pareto 2017 de la brasserie estonienne Sori est vieillie dans des fûts de whisky Mcallan pendant 12 mois. C’est de là qu’elle tire toute sa puissance dans son style Scotch Ale titrant finalement vers un taux d’alcool de 12,5 %.
Lorsqu’elle est versée dans un verre, elle nous dévoile une robe sombre et brumeuse proche du noir avec une fine mousse marron.
Au nez, elle révèle des arômes de malt grillé, de bois, de vin rouge, de caramel, de fruits secs, de prune et de whisky.
En bouche, c’est une bière complexe et puissante aux saveurs de bois, de vanille, de fruits secs, de prune, de whisky et de caramel. On peut ressentir également de légères notes terreuses et chocolatées.
Étonnamment, sa finale nous renvoie vers des touches douces et sèches.
Robe sombre et brumeuse proche du noir avec une fine mousse marron.
Arômes de malt grillé, de bois, de vin rouge, de caramel, de fruits secs, de prune et de whisky.
Saveurs de bois, de vanille, de fruits secs, de prune, de whisky et de caramel.
