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Ce kit contient l'ensemble des malts et des houblons pour élaborer la recette Flue Faker.
Attention, ce kit ne contient pas de levures !
Pour retrouver les mêmes intérêts aromatiques que ceux élaborés par les brasseurs de Camden, nous vous recommandons d'employer une de ces levures:
Levure sèche - Fermentis Saflager W-34/70
Levure sèche - Mangrove Jack's Bohemian Lager M84
Pour la toute première fois, vous pourrez brasser une Flue Faker. Il s'agit d'une bière de basse fermentation brassée par la brasserie de Camden Town, disponible seulement quelques semaines sur toute l'année, donc vous imaginez bien la chance que c'est de pouvoir la réaliser soi-même ! La recette a été travaillée et adaptée pour les homebrewers, avec des malts fumés au hêtre provenant directement de Bamberg en Allemagne. La Flue Faker est une bière idéale à déguster au grand air, lorsqu'elle est accompagnée de tout ce qui est fumé, grillé ou cuit.
Retrouvez la recette en français juste ici.
Caractéristiques du brassage :
· Style : Rauchbier (Lager fumé)
· Gamme de fermentation : 10°C - 13°C (50F- 55F)
· OG : 1,056
· Couleur : SRM: 9 (18 EBC)
· Amertume : 25 IBU
· Pourcentage d’alcool : 5,8%
Notes de dégustation :
· Malt fumé
· Bacon
· Pain grillé
· Finale rafraîchissante
